易武古六大山整個大樹頭春茶，同期減產至少50%以上，平均價格維穩；

熱度微小產區漲價趨勢明顯，價格浮動較大：

薄荷塘一類屬樹鮮葉需當面議價，二類樹鮮葉每公斤漲價200元左右；

刮風寨茶王樹鮮葉每公斤上漲100—150元左右；

哆依樹鮮葉每公斤飆升至5000元；

勐海產區同期減產達到50%，臨滄產區同期減產30%，名山古樹頭春價格漲幅明顯。

……

2019年4月13日，云南，西雙版納，勐臘縣，易武鄉。

此刻，大有一二線城市晚高峰勢頭的易武主街，人聲、車聲鼎沸。

這些來自全國各地牌照的車輛擠滿于此，將原本熱度持久不下的易武，再次逼向了不可描述的高度。

這也就意味著，對于2019年的普洱茶頭春市場來說，這是繼2017年“茶荒”后，又一次遭遇的大量減產。

普洱頭春茶同期減產50%，已成定局

寫到這里，我們不得不對普洱茶做幾個純粹概念上的解釋。

由于云南氣候條件原因，春季茶葉發芽的時間會所有不同。根據大眾對普洱春茶采摘的時間界定，一般而言，普洱茶會劃分為頭春、二春、雨水茶以及谷花茶。

其中，普洱頭春茶是指3月中下旬一直到4月中上旬，冬季過后，進入春天茶樹的第一波采摘期。（每個產區的春茶時間并不完全一致，僅版納一地就有五天甚至到兩周的區別）

二春則是指，4月中上旬到5月上旬，頭春茶采摘之后，第二波發出來的茶葉。這類茶葉，雖然與頭春茶相隔時間不久，但在品質上還是有所區別。

令人遺憾地是，這樣的情況不僅發生在易武，也發生在勐海、臨滄茶區等一眾讓人耳熟能詳的普洱茶產區里。

換句話說，普洱茶頭春同期整體減產50%，或已成定局。

減產元兇：干旱持續下的氣候所致

我們從易武當地茶農、茶商及資深茶人的口中得知，造成這一局面的罪魁禍首是氣候。

按照鄭四隆茶號負責人鄭建平指出，從今年春節后，整個普洱茶區除了立春與清明前后有零星降雨以外，其他時間包括春茶正在發芽的幾個重要時間節點里，整個易武產區卻一直處于干旱的極端氣候之中。

且，這些小范圍量少的雨降，還不足以供給土壤足夠水分，促成茶樹集中發芽。

鄭建平表示，去年3月底做茶的時候還天天下雨，今年卻太干。如果未來幾天仍舊不下雨，可能也會影響五一期間茶樹發芽的情況，導致二春茶或直接過渡到雨水茶。

“旋渦”中心的古六山同期減產嚴重，價格與去年基本持平

在此境況下，在今年古六山大樹春茶整體減產之中。極大可能的是，今年個別茶區的發芽推遲，導致與往年同期相比，產量大幅縮減。

目前，倚邦、革登的大樹頭春茶，已經全面發完。“現在頭春基本是做完了，沒有茶了，再發芽出來就是二春茶了。”為此，鄭建平指出，去年同期茶樹發芽早于今年，并且產量也更多。

另外，按照我們此前實地走訪倚邦獲取的訊息顯示，去年頭春同期，當地一戶茶農，最多的時候需要六個人連續采摘一個星期。而今年，六個人同時集中開采的情況不復存在，僅僅采摘兩天，就沒有鮮葉了。

“今年付完頭春茶工錢后，幾乎與去年的價格相差不多。”一位來自云南的茶商如是說。

易武超微產區波動明顯，價格再升級

另一邊，易武近年來關注度、熱度較高超微產區，同期產量縮減的同時，價格卻有走高趨勢。且，上揚苗頭明顯。

更令人擔憂的是，越是荒，越是慌。其中，還有個別實力“強勁”的散戶，奔涌進刮風寨、茶王樹及薄荷塘等超微產區。一邊守著當地瑤族茶農爬樹采茶，一邊出價競茶，生生硬砸出本就為數不多的極少量鮮葉。

隨之而來的，必然是這些小區域普洱茶價格的上漲。

根據不久前收茶歸來的部分茶商表示，刮風寨、茶王樹區域鮮葉每公斤上漲100—150元，毛茶價格相比較去年同期上漲500—600元。并且，目前古樹頭春基本已經沒有了，只能等二春的茶葉。

另一邊，根據茶語網臨滄通訊員指出，臨滄產區在整個萌芽期也同樣是出于干旱狀態，就目前而言同期整體減產30%左右。

但，因其處于尾春，還有少量春茶還未發出，所以我們希望接下來能夠有一個不錯的表現。

目前，臨滄區域小樹已經全部發完，而部分山頭古樹仍舊有10%左右還未發芽。

價格方面，除了名山以外，平均價格與去年同期相比下降10%左右，價格浮動較小。除此之外，勐庫冰島五寨的古樹價格，出現了上升的趨勢。其中，冰島老寨古樹鮮葉每公斤大約在12000元左右，單株毛茶每公斤達到6—8萬元。

可以肯定的是，由于近年來越來越多的茶企進駐易武產區，并將易武茶列入其核心產品的規劃中。在此境況下，易武產區及古六山的熱度及市場比例也呈現出上升趨勢。

這也就意味著，在人們對易武產區古樹頭春的急迫需求下，其減產情況更為明顯與嚴峻，也令其頭春茶更稀缺。

2019年春茶品質尚好，香氣、滋味優于去年

誠然，因今年干旱致使普洱茶頭春較大面積減產，或將讓整個市場產量受到一定程度沖擊。

但從目前出來的頭春茶葉表現來看，今年的品質并未受到影響。在外形方面，條索雖不及去年同期美觀好看，但香氣和滋味卻表現上佳。

實際上，除了古六山以外，勐海產區也在今年春茶季遭受了同等沖擊。與易武相同的是，導致勐海產區減產的直接原因，亦和天氣有關。

按照我們最早關注勐海產區春茶的情況來看，茶樹發芽因干旱的影響也有所推遲。從南糯山到布朗山的產量都呈現直線下降的態勢。其中，包括布朗山的老曼娥、曼新竜等區域，減產情況達到了50%。

另一邊，根據茶語網臨滄通訊員指出，臨滄產區在整個萌芽期也同樣是出于干旱狀態，就目前而言同期整體減產30%左右。

但，因其處于尾春，還有少量春茶還未發出，所以我們希望接下來能夠有一個不錯的表現。

目前，臨滄區域小樹已經全部發完，而部分山頭古樹仍舊有10%左右還未發芽。

價格方面，除了名山以外，平均價格與去年同期相比下降10%左右，價格浮動較小。除此之外，勐庫冰島五寨的古樹價格，出現了上升的趨勢。其中，冰島老寨古樹鮮葉每公斤大約在12000元左右，單株毛茶每公斤達到6—8萬元。

可以肯定的是，由于近年來越來越多的茶企進駐易武產區，并將易武茶列入其核心產品的規劃中。在此境況下，易武產區及古六山的熱度及市場比例也呈現出上升趨勢。

這也就意味著，在人們對易武產區古樹頭春的急迫需求下，其減產情況更為明顯與嚴峻，也令其頭春茶更稀缺。

2019年春茶品質尚好，香氣、滋味優于去年

誠然，因今年干旱致使普洱茶頭春較大面積減產，或將讓整個市場產量受到一定程度沖擊。

但從目前出來的頭春茶葉表現來看，今年的品質并未受到影響。在外形方面，條索雖不及去年同期美觀好看，但香氣和滋味卻表現上佳。

同時，部分品飲過毛茶的茶人及茶商表示，不論是易武產區，抑或是勐海產區的茶葉，品質或均會比去年所有進步。

值得一提的是，此種干旱引發的減產現象，也只是針對目前而言，后續情況我們也會持續關注。

撰文：瘦紫

圖片：茶語視覺組，部分來源于網絡

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