·白茶·

茶氨酸，提升免疫力

白茶不炒不揉，只經過萎凋和干燥，保留了自然的味道和營養成分。在六大茶類中，白茶是氨基酸含量最高的一種茶類，含量約為2.6%-4.5%，其中茶氨酸占到氨基酸總量的一半左右。

茶氨酸最主要的功效就是提高免疫力，能幫助人體抵抗細菌、病毒的入侵。此外，茶氨酸還是一種天然的鎮靜劑，當我們喝完茶之后，感到心情平和安定，其實主要就是茶氨酸在起作用。

“其性寒，功同犀角”說的是白茶寒涼，有消熱去火的功效，在民間曾被用于治療小兒蕁麻疹和發燒。在存放的過程中，白茶的涼性會慢慢變平、轉溫，體質虛寒的人更適合喝老白茶。

·黑茶·

茶多糖，降低血糖

茶葉原料越老，茶多糖含量越高。因為黑茶的標準中有含梗量的要求，大量的茶梗和老葉讓黑茶成為茶多糖含量最高的茶類。

茶多糖是一類特殊的復合活性多糖，全名應稱茶活性多糖，與我們平時說的實質性多糖不一樣。茶多糖可以顯著提高葡萄糖激酶和己糖激酶的活性，從而降低血糖。在眾多臨床觀察和動物實驗中，都證實了茶多糖有降低血糖、輔助糖尿病治療等功效。

黑茶性溫，尤其適合中老年人飲用，冬季建議飲用黑茶，尤其是過年過節時大魚大肉之后，喝點黑茶能幫助促進消化、化解油膩。

前文所說的各種有效成分，其實每種茶類中都有，只是比例多少而已，大可不必糾結。

堅持良好的飲茶習慣，對身體的好處不言而喻。茶的功效，也主要來源于其中主要有效成分。但必須知道的是，純度、劑量、沖泡方法、個人體質都會影響其作用的發揮。

長期飲茶經驗也告訴我們，茶在保持身體狀態平衡上起到了很好的效果。但“吃XX包治百病”的說法一定要警惕，世界上沒有萬能的藥。

健康不能一蹴而就，需要我們保持良好的心態、合理的作息、適當的運動、均衡的飲食，而一杯茶，就是給我們的健康錦上添花！

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