普洱茶受到廣大茶葉愛(ài)好者的青睞，這是因?yàn)樗哂衅渌桀?lèi)不可復(fù)制的五個(gè)唯一：唯一的氣候由于茶有喜光愛(ài)光、喜溫暖愛(ài)濕潤(rùn)的特性，也可以說(shuō)陽(yáng)光雨露的充足與否...

中國(guó)茶有很多種類(lèi)，每一個(gè)愛(ài)茶之人，都有自己所鐘情的一種茶。每一種茶都有自己獨(dú)特的香。茶香的形成，與茶樹(shù)品種與生俱來(lái)的基因息息相關(guān)，更離不開(kāi)生長(zhǎng)環(huán)境的...

　　茶梗在普洱茶的轉(zhuǎn)化上也起到非常重要的角色，毛茶撿剔時(shí)適當(dāng)保留一些嫩梗，有利于增加茶湯醇厚的香氣滋味，所以才會(huì)說(shuō)，好茶和段子一樣，也是要有梗的。　...

都說(shuō)普洱古樹(shù)茶好，到底好在哪里？小編認(rèn)為，好就好在它的生態(tài)。喜歡喝茶的朋友都知道生態(tài)的價(jià)值，生態(tài)茶產(chǎn)量低，尤其是古樹(shù)茶，它生長(zhǎng)在大山，很少有能爬上去...

關(guān)于普洱茶的分類(lèi)，按工藝分生、熟兩大類(lèi)，又因越陳越香，按時(shí)間有新茶、中期茶、老茶之分。普洱茶原料按區(qū)域有不同山頭之別，按采摘季節(jié)有春、夏、秋之分，按...

普洱茶是一種很特別的茶類(lèi)，很多茶友，剛開(kāi)始接觸會(huì)感到困惑：這普洱茶怎么喝不慣，泡不好呢？學(xué)喝普洱茶，要先了解普洱茶的茶性：1、普洱茶茶性溫和，不傷胃。...

日常泡茶時(shí)，茶湯中不免漂浮著許多泡沫，對(duì)于一些追求湯質(zhì)通透的人來(lái)說(shuō)，不免心里不舒服，更不要說(shuō)看到湯杯里的絨毛啥的，更覺(jué)得不干凈、不衛(wèi)生。其實(shí)這是一種...

近日學(xué)習(xí)高級(jí)評(píng)茶員課程之普洱生茶，筆記分享。普洱茶黑茶有幾大類(lèi)，包括云南普洱茶，湖南安化黑茶，廣西六堡茶，四川藏茶。這些茶的主要原理都是后發(fā)酵，發(fā)酵...

有人說(shuō)，老茶頭其實(shí)就是發(fā)酵過(guò)程中剩下的邊角料，也有人說(shuō)，老茶頭是發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)解塊機(jī)沒(méi)有解開(kāi)所形成的，其果膠和糖分物質(zhì)更豐富，到底事實(shí)如何?優(yōu)質(zhì)的普洱...

云南其實(shí)有無(wú)數(shù)山頭，這無(wú)數(shù)山頭里，有知名度高的，有默默無(wú)聞的。有茶友說(shuō)有幸喝過(guò)幾個(gè)山頭，冰島的甜，甜的幾乎都不像普洱茶。而老班章的霸氣，喝完一杯茶，...