一款茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，沖泡的方式與技巧也很關鍵，同一款茶由不同人沖泡，甚至可能會讓人覺得是兩款不同的茶。
而普洱茶本身對沖泡要求極高，對水溫、時間、甚至沖泡方式都有較高的要求，與其他

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。普洱茶具有越陳越香的品質，乃茶中精品，因此被很多人喜愛，收藏。今天，茶

你會有這樣的疑問嗎？普洱茶渥堆時有有害微生物出現嗎？
普洱茶由于在渥堆過程中有微生物參與，因此其內含成分與紅茶、綠茶有很大差異，主要表現為茶多酚和兒茶素類化合物含量在渥堆過程中有明顯降低，茶黃素和茶

我們曾從茶的本身，茶底、湯色說什么是好茶，也曾從人的口感，甜、酸、苦、甘、鮮、滋味等說什么是好茶。但在現實生活中，一些人對一些很差劣的茶，卻喝得津津樂道。這到底為什么呢？因為“茶”的原因，經常會接

一九五七從業制茶，
精通茶性善長拼配，
制定普洱發酵工藝，
開辟布朗巴達基地，
創大益老同志品牌，
默默耕耘從未間斷，
用心教導培育弟子，
就為天下人做好茶。
拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗收定級，精制加工，

普洱是茶，普洱是生意，普洱是生活，普洱是健康……
喝普洱茶，品味每一款茶的差別和變化，與志同道合的茶友交流品茶的感受，共享玩茶的樂趣，傳遞茶里茶外的心得與經驗。這已然成為現代都市里人們的一種健康休閑

普洱茶是屬后發酵茶，隨著時間的過去，普洱茶自身會發生變化，在一定的條件下滋味會變越來越醇厚，因此云南普洱茶隨了是需要時間之外，還需要讓其轉化的存儲空間。干燥、通風、陰涼、無異味的環境是存放普洱茶的

所謂茶的品飲價值，即茶的可欣賞程度。可欣賞度越高，價值越大，即成正比關系。如果，茶只是用來品飲，我們只注意其品飲價值就可以了。
價值跟價格也是成正比關系。可根據自己的經濟條件選擇價格適合的茶來喝；或

熱天已經到來，越陳越香的普洱茶應該怎樣存放呢?今天，我們就為您提供以下幾個方法：
一、避高溫
三伏天里的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇;據

普洱茶為何明前不能上市?因為普洱茶的采摘要求、制作工藝的特殊，普洱茶從采摘到制作成為可以出廠的茶餅至少兩周以上的時間，這還得在量夠的情況下。另外明前上市的大多是普洱茶原料。
俗語有云：“明前茶，貴如

一日三餐喝普洱茶怎么安排？
1、早上起床后，空腹喝一杯普洱茶，但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然，空腹飲用濃的普洱茶容易茶醉傷胃，普洱茶溫溫的就好，腸胃好的可以喝常溫下的涼茶。
2、中午吃過午飯后半小

普洱茶發展至今日，可以說風風雨雨數百年。
以現代普洱茶的歷史來看，對于普洱茶發展貢獻最大的當屬勐海茶廠。而勐海茶廠的當家花旦當屬7542與7572。一生一熟，被業界公認為普洱生茶與熟茶的兩大標桿。要論及這兩

多酚類物質是茶葉中的重要活性物質，是多種酚類化合物的總稱，是茶鮮葉的主要組成成分。其中以兒茶素為其主體成分，占多酚 類物質總量的60％～80％，與茶的湯色、滋味和香氣都有密切的關系。研究表明，多酚類物

普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那么普洱茶都有哪些氣味呢？這些氣味都是如何形成的呢？下面一起來看看吧。
1、清香味
這是普

2003年實施的《普洱茶云南省地方標準》中，規范了普洱茶的定義是：“普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特節香

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。
1、如果生普洱茶是放在開放的環境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環境容易潮濕，對茶質造成一定的危害。如果生普

茶究竟應該用什么方式流通？這個不同的人肯定有不同的理解，不必求同。有的人寄望于網絡，現在已經是大數據時代了，不乏一個商品快速創造銷售神話的例子。甚至普洱茶領域也有這樣的做法，但沒有太大的影響。雖然

目前普洱茶市場出現了一些略有偏移普洱茶原本的產品形態的趨勢，即喝新茶；追尋山頭純料茶等趨勢。普洱茶原本的產品形態是：越陳越香，主張是存新茶，喝老茶。普洱茶品原本的生態、健康，只有山頭大樹茶才可以代

“鄒先生，我贊同你所有的觀點，但我唯一不同意的是生茶是綠茶不是普洱茶的觀念。”我同吳疆先生第一次相見，是在云南省茶業協會的茶桌前。我們聊了整整一個下午，也喝了整整一個下午的發酵普洱茶，分別時，他留

學習普洱茶不能不學普洱茶的歷史，通過鄒家駒的這篇文章更深的理解滇青和滇綠的區別，了解什么樣的普洱茶才值得存放，適合轉化。普洱茶的原料配方比例，在計劃經濟時期，基本上沒有大的變動。云南省茶葉公司有關

普洱茶的存儲很重要！普洱茶是極其具有收藏價值的，這是因為普洱茶具有“越陳越香”的體質，因此，普洱茶的價值會隨著時間的變化而逐漸升高，很多愛茶人士都喜歡收藏普洱茶，但普洱茶藏在不同的地域就會有不同的

們喝到的熟茶茶味，簡單說就是生茶中那些復雜無比又苦澀俱全的味道“熟化”過來的。生茶中的“茶元素物質”，在渥堆發酵的過程中被轉化成多種“復合聚合物”，于是形成熟茶口感。質量上乘的當年熟茶，沖泡時會清

有關普洱茶的定義，許多年過去了，至今仍在喋喋不休地爭論當中，現在的所謂定論實在是看似有卻勝似無。普洱茶的定義實在有點無聊了，期待它能夠有個“蓋棺”之日：待其蓋棺定論后我們又來慢慢聊也不遲。現在，來

1973年，普洱茶熟茶的快速發酵工藝創始，經過四十多個春秋的磨礪與海內外市場的反復檢驗，現在的普洱茶熟茶產品，其用料、工藝、產品線已經日趨成熟和豐富。在這四十多年間，為適應經濟發展和市場需求，在毛茶茶