同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝，在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。　　1 工夫泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡

在辦公室品飲緊壓普洱茶時，需要用茶刀或專業的工具撬開，置于泡茶工具之中，用沸水沖泡即可。如果沒有隨手泡，請一定將飲水機的水燒到最高溫度，然后再用來沖泡，水溫越高，茶氣、茶香、茶韻越濃。

此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

品飲普洱三味茶，欣賞茶藝歌舞，不僅是一種藝術享受，還可以從那三味茶的品飲中去體味人生的過程、人生的真諦。因為，茶積淀著生命的況味，品茶，就是品味人生。

　　今天來談談泡茶的水溫。在我剛接觸普洱茶的時候，基本上這不是一個話題，沸水沖泡是主流的共識。后來漸漸這共識有所松動，已經有不少人在沖泡古樹生茶中嘗試降低水溫，取得很好的效果，而今天我帶給大家的信

正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚長避短。

對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。歷經多年時光的沉淀，有的老茶因貯存不當而有異味，我們可通過高溫和多次洗茶來盡量排除，選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。

紫砂壺本身保溫性能強，還可以蓋住壺蓋用開水不斷淋壺以提升浸泡溫度。而蓋碗保溫性能較差，其中葉底在無水浸泡的情況下降溫極快。這樣，為了保持葉底溫度，有個重要的技巧：出湯后先給蓋碗注水，而后再用公道杯給品茗客斟茶。

普洱茶因具有降血脂、暖胃、減肥等作用而受到人們的青睞，然而隨著其銷量的攀升，價格也一路飆升。此外，伴隨而來的還有假冒偽劣產品，讓普通消費者難以辨別。在高級茶藝師華鳳看來，與選購其他商品一樣，選購普

茶友在品飲茶品時，多少都曾遇到俗稱“鎖喉”的狀況，表現為咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發癢、疼痛等不適感。導致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因導致的鎖喉感略各有差異。