鐵觀音的品飲藝術 (1)名茶鐵觀音的沏茶技藝，沖泡過程非常講究，是一門融傳統技藝與現代風格為一體的品茶藝術，極具濃郁的地方特色，它傳達的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。純：茶性之純正，茶主之純心，茶

古罐蒼蒼泛茶香（下） (1)紫砂罐的形制﹕所見紫砂罐皆為光素幾何形，非方即圓。其中又以圓器居多，有大口短頸、小口長頸之別，腹身有廣肚斂足、有鼓腹球形、有折肩直腹，亦有上侈下斂、器底外撇者。一般，罐底平

紅茶有哪些泡飲法？世界各國以飲紅茶的占多數，飲法也各有不同。以使用的茶具來分，可分為杯飲法和壺飲法。一般，各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法；各類紅碎茶及紅茶片、末等，為

刻鏤精雅的清代文人錫壺 (1)北京中國歷史博物館收藏的清代錫壺文／張健 北京國家文物局在中國古代金石類文物中，錫器可謂鳳毛麟角。但早在青銅器時代，錫即已廣泛運用于器物制作。《考工記》載︰「金有六齊，六

少兒茶藝方興未艾從二十世紀八十年代末開始，作為我國傳統文化百花園中一朵奇葩的茶文化，得到社會的重新認識和推崇，由此興起了上海茶文化熱潮。1991年7月，上海首家集茶文化、茶經濟于一體的茶藝館——宋園茶藝

用眼燒水，用心泡茶中國人喝茶，講究看壺水、聽壺聲，近代人更重視茶具的搭配，環境的講求。前述如：「砌蟲唧唧萬蟬催，忽有千車捆載來，聽得松風升澗水，急呼縹色綠瓷杯」及「松風檜雨到來初，急引銅瓶離竹爐，

茶之誕生（上） (1)1 茶是采摘茶樹的「嫩芽」與「新葉」制造成的，老葉子沒有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料，被稱為「茶青」。2 為什么要強調「嫩芽」與「新葉」呢？因為成針狀的「嫩芽」比張開成片狀的

紫砂陶器的鑒定 (1)文／李廣寧安徽省文物考古研究所副所長對文物價值的確定，我們一般從三個方面來衡量。即︰歷史價值、藝術價值和科研價值。此外，我認為還應加上一條︰稀有程度。在陶瓷鑒定工作中，對其價值和

精美茶具風雅魅力熱愛生活的人也最會品味生活。飄逸的茶香將東方的柔情浪漫表現無遺，而精美的茶具，更帶來無盡雅致閑情，不但具有實用價值，更具有很好的裝飾作用。 對于愛茶的人來說，擁有一套屬于自己的完整

話紫砂說從頭 (1)話紫砂說從頭文／何道洪江蘇省工藝美術大師近年來，紫砂熱經久不衰。人們通過對紫砂文史資料和出土、傳世紫砂器的不斷研究和考證，不僅有所克服史料上的缺陷和記載上「語焉不詳」的記載等不足，