普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特征最關鍵的

根據臺灣大學食品科學研究所最新研究發現，經微菌發酵的普洱茶，降血脂效果佳。飲用之后，能引起人的血管舒張、血壓暫時下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，故對老年人和高血壓與腦動脈硬化患者，均有

日常保健茶飲13例作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-09-22 03:16:29糖茶：綠茶、白糖適量，開水沖泡，片刻飲之。有和胃補中益氣之功，還可治婦女月經不調…菊花茶：綠茶、白菊花(干)適量，開水沖泡，待涼

飲用云南大葉種加工的普洱茶，抗衰老的作用優于其他茶類。因為研究證明，云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）和表沒食子兒茶素（EGC）的含量，均高于其他

喝普洱茶能防治糖尿病作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-09-18 14:30:59常言說得好：“每天早上一杯茶，不用請醫家。”無論是紅茶、綠茶、白茶還是青茶、黑茶都有保健作用。在六大類茶中，尤其是普洱茶更

泡過的普洱新利用:普洱茶浴作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-09-24 13:59:10普洱茶浴：將喝過的普洱茶渣（3次青餅的量），用紗布包起；把袋子放入洗澡水里即可入浴，一次約泡20分鐘。功效：對皮膚以及心

喝茶激發靈感,建立健康情緒作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-09-18 14:32:29現代社會生活節奏越來越快，需要人們時刻迸發出無盡創意。不過，在沉重壓力下，靈感也會有“短

茶葉入菜有講究-Puerlife com作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-10-11 00:49:28不同的茶有不同的茶菜做法。綠茶，其葉嫩而香，口感好。鐵觀音、烏龍茶、普洱，等茶葉吃起來澀澀的、苦苦的，所以用其做菜

據茶業專家論證，經有關和研部門定，屬于云南大葉種茶的普洱茶，內含生物齡、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。因其普洱茶特殊的制茶工藝，茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡齡等特質充分氧化，形

一 茶葉基本成份:
兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 咖啡因:帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。 礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。
二 茶葉基本成