普洱茶喝多了，千年的古樹，萬年的“茶精”就都見怪不怪了。說真的，這些幾百年幾千年的古樹茶，到底行不行啊？

　　茶樹的生長發育有它自己的規律，這種規律是受茶樹有機體的生理代謝所支配而發生、發展的。同時，它又受到環境條件的影響，從而在發生時間以及質、量上有所變化。但是，環境條件并不能改變茶樹生育的基本規律，因為這種規律是由茶樹生物學特性所決定的。那么千年、百年的古樹茶，真的存在嗎？它們長出來的茶葉作為原料，品質如何？

　　茶樹在自然下生長發育的時間為生物學年齡。按照茶樹的生育特點和生產實際應用，我們常把茶樹劃分為4個生物學年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

　　茶樹的幼苗期是指從茶籽萌發到茶苗出土直至第一次生長休止時為止。無性繁殖的茶樹，是從營養體再生到形成完整獨立植株的時間，一般需4~8個月的時間。

　　從第一次生長休止到茶樹正式投產這一時期稱為幼年期，一般為3~4年。幼年期的長短與栽培管理水平、自然條件有密切的關系。完成這一時期后，茶樹有3~5足齡。

　　成年期是指茶樹正式投產到第一次進行更新改造時為止的時期，亦稱青壯年時期。這一生物學年齡時期可長達20~30年。

　　衰老期指茶樹從第一次自然更新開始到植株死亡的時期。這一時期的長短因管理水平、環境條件、品種的不同而不同。一般可達數十年，至百年以上，而經濟年限一般為40~60年。

　　茶品原料的選擇，還是要依據科學。前面說過，茶樹的生長規律除了受本身生物學特征決定，還受到環境因素的影響，因此，我們不說超越經濟年限的茶樹便沒有價值，只能說，超出經濟年限的茶樹，產量高低、營養價值多少都需要作為參考，綜合考量，而不是一味推崇所謂的古樹。

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