
現代工藝紅茶,必然經歷萎凋、揉捻、發酵、干燥四個重要環節。干燥環節通常是將已發酵完成的茶品,采用高溫迅速烘焙,使其蒸發水分,提香固形,鈍化酶活性,從而達到保質預期。
?而傳統曬紅在干燥環節,則主要通過陽光自然干燥,最大不同之處在于,保留了茶葉的酶活性。因此,曬紅既有紅茶的口感和韻味,又有類似普洱茶越陳越香的活性特征。曬紅突破滇紅紅茶的保質期限制,成為可長期存放并且越陳越香的茶類。
曬紅兼具紅茶的品味,又得普洱茶越陳越香的潛力,在市場上越來越受茶友追捧。彩農茶2020年春易武曬紅,以易武古曼撒核心區優質鮮葉為原料,茶葉輕度發酵后,太陽直曬干燥而成。


就是這樣一款蓄滿陽光味道的茶,無論何時都溫暖著人心。
這一杯茶,敬時光,也敬我們始終如一的初心。

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