農業的帶動和促進，為了實現工農相結合推動景谷發展的目標，他們大力發展農業，引進茶種在景谷生根發芽。景谷茶業的發展是相對久遠的，除今普洱市市政府所在地外，景谷也是民國時期普洱茶的次集散中心。清進士紀襄延最早引進茶品種，種植于景谷，并親自帶動鄉鄰廣為種植使之形成了產業。東陸大學校長董澤曾在墓志銘中寫詞記錄景谷茶業的引進和實地考察情況而得于廣種的過程。茶業根深于景谷數百年，歷史悠久，是值得我們了解和發揚的一個綠色生態產業。

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　　清朝年間景谷有一定數量野生茶樹，但栽培型茶樹的種植并不多。由于云南地處高原山區，景谷縣內的山地丘陵比較多，適合種植茶樹，而且氣候比較濕潤多雨，茶樹容易生長，故到清乾隆、道光年間，都有人將外地的茶葉引種到景谷黃草壩、苦竹山、秧塔等地種植。所以后來人們發現的景谷古樹茶主要分布于：文山古茶山—景谷鎮（文山、苦竹山、景谷村、文召、云盤、文聯、團山、文東）；秧塔古茶山—民樂鎮（大村、白象、桃子、明樂村）；南板黃草壩古茶山—鳳山鄉和正興鎮（黃草壩、平田、順南、南板）；聯合龍塘古茶山—威遠鎮（龍塘、聯合）；團結古茶山—永平鎮（團結）等地。這些地方主要聚集的品種有，文山勐庫茶、云盤紅橄欖茶、大村秧塔大白茶、白象村大葉子茶、平田村細紅茶、小葉種茶等。而秧塔引種的品種經過本地土壤、氣候的干擾，形成變異，成為優良品種秧塔大白茶，以芽大、色白、茸密毫重、味醇耐泡而成為云南八大名茶之一，同時，也是少數有明確史籍記載的普洱貢茶之一，在清代名重當時，貢內廷者稱白龍須。

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　　普洱茶在種類上可以分為生茶和熟茶，景谷大多都是本家生產，出售以生茶為主。生茶主要指茶農采摘煎炒曬干，沒有經過加工發酵的原品茶，它制作工序比較簡單，適合農家自產自銷生產，不需要投入太多人力物力，可以減少人們在制作上的時間。而外界對于普洱茶的認識應該是基于熟茶上的，熟茶是生茶經過濕水—反復翻堆—出堆—解塊干燥—分級蒸壓—干燥推涼—渥堆發酵，而形成普洱茶特有的風味和品質。

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　　吳大勛《滇南聞見錄》云：“團茶，能消食理氣，去積滯、散風濕，最為益之物。”由于普洱茶具有降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌抗癌、養胃、護胃、健齒護牙、抗衰老等保健作用，加之現在人們生活水平逐步提高，對于保健養生更加注重，普洱茶所具有的這些保健作用因為滿足了人們對健康養生的需求而得到了大家的極大重視，這使得普洱茶更加受到消費者的歡迎，也使得之后茶產業的迅猛發展成為了必然。

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　　1999年，普洱茶市場在茶葉交易者和茶葉愛好者的推波助瀾下，盛況空前。隨著茶價的不斷攀升，景谷的茶產業也得到了空前發展，整體經濟水平得到提高，村容村貌得到改善，道路得到維修，人民生活質量不斷提高，交通和出行更加便利，與外界的聯系也在不斷加強。在茶價走高期間，變化大的還包括交通工具增多，尤其是摩托車的數量急劇攀升，在街道鄉間田野深山隨處可見。同時，茶價的走高也使茶業產業更加壯大，很多農民自發種植茶樹，使我縣茶樹種植面積不斷擴大。

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　　普洱茶帶動了景谷，使景谷經濟得到了發展，人民生活水平得到提高，茶業在景谷這三十年的發展歷史上做出了不可磨滅的貢獻。而今，當代的茶農們繼往開來，與時俱進，用自己的辛勞和智慧創造出了眾多閃光的品牌，并走上了依靠科技進步，實行集約經營、農工商一體化，產銷相結合的道路，不斷打造著屬于我們自己的生產經營模式。所有這一切，無不凝聚著當代普洱茶人對茶業的執著追求和開拓創新的精神。在這樣積極的氛圍下，我們有理由相信，隨著茶文化的弘揚發展，茶產業，必將像一顆閃閃發光的星星，為景谷營造出更加燦爛的普洱茶文化和更加輝煌的未來。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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