? ? ? 每年的春茶季，都會有一篇各大茶山價格匯總之類的文章，當然懂行的會知道，如果不是胡編的話，多半是去年的價格，當年的價格還在博弈階段，很多產區的古樹剛剛開采，甚至還沒采呢。

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? ? ? 一個特別有意思的現象是，這類文章對古樹茶產區的劃分，上來必然先說易武，刮風寨如何、落水洞如何，而且還對樹齡做出劃分。然后就是古六山，新八山如何。這個作為熱門產區，放在前面可以理解。提到臨滄，必然是冰島周圍，東半山、西半山，然后邦東昔歸收尾。提到普洱，就是無量山，千家寨，景谷、景邁。

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? ? ? 問題是，這種劃分是否合理？答案是，這是一種充滿偏見的劃分。不僅不利于我們理解普洱茶產區，甚至充滿誤導。

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? ? ? 在易武，茶區已經被分成自然村（村小組）。這意味著，市、縣、鄉鎮、行政村、自然村的最下面一級單位。而無量山被列為一個產區則是笑話，無量山縱跨十余個縣，連易武也是無量山余脈啊。傳統上有的人會把南澗無量山鎮和景東安定鎮一代的茶稱為無量山茶，但是作為產區一定要有所說明，無量山怎么會有統一的價格？

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? ? ? 一些極為重要的古樹大縣比如普洱市的鎮沅、臨滄市的永德連一個山頭都沒有，這就孤陋寡聞了。實際上永德境內至少可以列出十幾個山頭，無論品質、產量在整個古樹普洱領域都是上品。而鎮沅境內茶山亦屬無量山系，不僅有老烏山、茶山箐這樣產量巨大的古樹產區（老烏山還是研究品種轉化的重要地區），也有像砍盆箐這樣，價格已經和最貴名山持平的熱門產地。所以用幾百元的價格涵蓋整個無量山，就完全不合適了。至于千家寨，在栽培古樹領域是很小產區，產量很少，野生茶單說。

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? ? ? 另外一個，熱門產區一定要和周圍產區有所對比，古樹愛好者才會有更全面的認識。比如易武茶要和同屬無量山南部的江城茶有個對比。邦東茶要和菖蒲塘的茶有個對比。不比不知道，其實你手里的所謂邦東茶，很可能就是菖蒲塘的，但你并不需要遺憾買到假貨，因為按我們的評估，菖蒲塘的茶并不一定比邦東的茶差。這也涉及到另外一個古樹大縣，臨滄的云縣，無論產量還是種質資源，都不應該忽視。

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? ? ? 至于景谷作為一個產區，當然也不合理，因為找出十幾個山頭是小菜一碟。實際上景邁作為一個產區也不對，完全可以像易武那樣按寨子細分。

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? ? ? 那是不是這些地方產茶的歷史文化不夠呢？比如像葡萄酒那樣，舊世界有歷史文化，新世界有點空白。完全不是，如果說清以前，那其實高緯度地區更加知名，保山昌寧、臨滄鳳慶、普洱鎮沅更加有可追溯的歷史。即使在六大茶山最鼎盛的時期，兩個特種貢茶依然出自景谷和墨江。民國更不用說了，我以前發過的價格顯示，相當一個時期內，景谷茶價格要高過易武茶。

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? ? ? 對這種現象唯一的解釋，就是一種階段性的偏見。因為普洱茶熱潮由臺灣興起而帶動，而銷往香港后轉至臺灣的老茶易武料居多，臺灣人到大陸找茶一定找到易武。當然普洱茶復興在初期，先集中于易武這樣的重要產區去發掘是可以的，但是已經發展到今日，再沿用那個時候的觀念就不合適了。

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? ? ? 那說來說去，怎樣劃分產區才比較合理呢？這是一個大問題，我們在隨后的古樹茶山數據庫茶友公開版中會有詳細的說明，這里談一下大的思路。

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? ? ? 首先一個要分級，這種分級既要兼顧行政規劃，又不能完全按照行政規劃。我們大致分為“地級市，茶區，山頭，寨子，茶園，單株”六個級別。這樣避免了，“都說名山，有的一個寨，有的十個縣”，這樣離譜的做法。

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? ? ? 茶區的劃分更多的考慮茶山脈走向，品種與品鑒特點。比如勐海南部茶區的布朗山和勐龍勐宋山脈相連、口感雖有差別，但有一致性。而這些山頭和勐海中部茶區的南糯山及格朗和境內諸山，無論地理上還是口感上都有所差異，故不屬同一產區。

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? ? ? 山頭和寨子在很多時候是混用的，但是我們仍然需要做地理上和自然聚落上的劃分。比如我們把雙江北部茶區的西半山視為一個山頭，那么下一級單位就是寨子（村民小組），比如冰島老寨，而不是冰島村。這樣就避免了我們談論冰島茶時的混淆，當然我們仍然可以把冰島村五個寨子的茶稱為廣義上的冰島茶。

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? ? ? 茶園和單株除了個別自己做的茶區，我們目前還沒有更多的精力來細化，但是這兩級單位是顯而易見的。比如我們說老班章茶如何，但老班章是有很多個茶園的，對于老班章本地村民來說，這些茶的價值是不一樣的（甚至品種都有差別），當你已經花到大幾千的價格，那你完全有必要大致了解這個差別。有的單株并不存在茶園，而是誰家房前屋后，田間地頭，那就在茶園的級別做以說明。

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? ? ? 分級劃分還可以避免很多誤解，普洱茶產區中寨子同名的并不少見，大家所熟知的景洪勐龍鎮勐宋村和勐海縣勐宋鄉。至于叫大平掌、茶房、棠梨樹之類名字的更是一抓一大把。你只知道冰島那有個糯伍，卻不知道大朝山還有一個糯伍，后者不是泛泛之輩，而是有著數棵超高齡古樹和獨特品種的寨子。總之分級編號之后，這些就一目了然了。

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? ? ? 先說這么多吧，更多的會在4月份發布的數據庫里說明。古樹這個市場，胡吹者滿街招搖，說實話者反而不敢發聲，為什么？因為大家想了解缺乏線索，想討論缺乏基礎，與其爭論置氣，不如做點實事兒。跟電子產品似的把參數一列，玩情懷，玩設計，玩文化都可以，但不能欺騙，不能離譜。你當然可以100塊錢賣iphone，參數胡吹，但只要這個體系建立起來，怕是沒人敢相信你了。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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