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曼灑茶山

曼灑茶山

曼灑茶山位處老撾邊境,包括版納易武的曼灑、曼黑、曼乃和曼臘四個鄉。

曼臘鄉有張家灣、徐家梁子、丁家寨、高家沖、大寨、小寨、叭西河、豬屎河、勐現壩外均產茶。全鄉167戶,737人。茶園281塊。大寨農民許明昌說,他母親當姑娘時約在80年前,大寨曾產茶800多擔。大寨人口多時曾達150戶,小寨達200戶。光緒三年(1877年)采茶忙時,每天要殺3頭牛、5口豬。民國22年(1933年)曼臘還有陳云號(陳世元)、同順號(李濟川的父親李當壽)、楊長壽、趙國銓、德順祥(高國昌父親高家星)、高裕和、薛春有、高老炎、朱家福、徐三、魏老大、高老向、高家炎… …等二十幾家茶號。曼臘大寨有關帝廟,原在下寨,光緒十一年(1885年)移到上寨,廟內有鐵鐘一口,鑄于咸豐壬子年(1852年)。民國十七年(1928年)修廟,費用按茶葉多少分攤,每擔茶出一筒“功德茶”。丁家寨老人何家壽(85歲)、范老媽媽(60多歲)及另一屬狗的老媽媽(77歲)談:何家從石屏搬到此已六代,在丁家寨西面大黑山原來都有茶樹,是范老媽媽的老公公時代栽的,因年年火燒,現已無存。那時在徐家梁子東南離老撾邊界兩華里,遍山都是茶。屬狗的那位老媽媽談,在丁家寨前面山溝有棵茶樹,桿粗按其手勢比劃,折計直徑約達35公分左右。徐家梁子楊壽昌的母親(57歲)談:她家由石屏搬來勐乃附近的龍潭,那是六代前的事。她22歲時(1922年)又從龍潭搬到徐家梁子這里已有大茶樹,桿粗按其手勢比劃,折計直徑達30公分左右,樹幅達10米左右。另外黃狗寨、畢得勒、半把香、瓦得鋪等寨都產茶,僅楊家一家就有茶6擔,平均每家有茶3-4擔(一擔24筒,一筒5老斤,折計一擔茶為120老斤)。丁家寨、徐家梁子及張家灣的老人們都這樣談:“石屏人到此已六代。由石屏來此叫奔茶山。茶樹在石屏人未來前就有了,是本人族栽的。傳說三國時本人族要隨孔明公去,孔明叫他們頭朝下睡,馬向南拴,但本人族卻頭朝上睡,馬向北拴,結果沒跟上孔明,孔明回頭看看本人族沒有跟上來,就撒下三把茶籽說:你們吃樹葉!穿樹葉!這樣,本人族就靠栽茶生活了。茶葉在40年前(1918年)最旺,那時銷越南萊州及香港。茶類大部為圓茶(即七子餅茶),緊茶只做過兩年。茶號最初有陳家和楊家,后來馮家、李家、高家等紛紛設立茶號,最多的一二百擔,最少的三擔,以后陳云號最大,有五把馬、十把牛(每把十頭),茶葉直接馱到越南萊州,有18馬站(每站60華里)。馬年走二轉,牛年走一轉。茶山糧食不夠,但因怕打擺子(瘧疾)不敢下壩種田,專種山地,一直種到老撾的輝外、章乾青、馬叭大地等處。女人采制茶葉,男人種地種旱谷,仍不夠吃,每年還要從勐羅大壩,瑤族寨子及國外勐板桃子樹等處運進很多糧食,那時糧價用半開(云南地方硬幣)計算,每石半開七至八元。茶葉好的每石半開十七到二十四元,差的七至八元。曼臘茶農對栽茶制茶有豐富經驗,他們說:“寄生植物要除掉,茶胡子要抹去,茶地要挖茶葉才會發,每年冬、臘月挖茶地。采茶要留葉,有三葉留一葉,四葉留二葉,長的留三葉,只二葉的摘一葉。春茶要多留嫩葉,老葉只留一張,二水少留些,留厚了三水不發,老葉要抹完。三水要留一老葉。四水嫩葉少,留一到二葉,不抹老葉。摘茶時要順便把茶胡子抹去。制茶,最好的紫毫茶要先蒸后揉;制圓茶。心用二梭(另放茶),皮用梭皮(不好的二水尖也算梭皮),外用大抓尖(山水尖),頭上放小抓尖(四水尖),那時春茶沒有四水尖值錢,因四水尖芽頭比春茶好看;另外還有平茶,用刀切切曬曬。”

曼灑鄉位于曼臘鄉以南,系曼灑茶山的主產茶鄉,過去產茶千擔以上,現只有茶園84塊,產茶300擔左右。全鄉98戶,416人,包括楊家寨(漢、愛尼)、瀾田(瑤)、丁家寨(瑤)(注9)、曼灑街(漢)和黃竹蓬(愛尼)五寨。其中,瀾田、丁家寨不產茶,產茶最多的為楊家寨。其東南角過去還有白茶園、曼邊新寨、灣弓大寨、丫口寨、水溝頭、黃蘿卜地和茶王樹等寨子,但現在這些地方已無房屋人家,茶園荒蕪四十多年。過去南起“茶王樹”,西接曼灑,東到秤桿梁子都是茶山,產茶最多為灣弓大寨,一季可采茶400多擔。灣弓大寨有大廟,廟里有看廟老人,有“石獅鎮白虎嶺”,全寨盛時有200戶,為漢族寨,其周圍是白族寨。在曼灑街過去有范家榮和張繡書兩家茶號。根據楊家寨農民段國昌(54歲)談:39年前(1918年)“茶王樹”尚有8戶人家(原有12戶,后搬走4戶),白茶園3戶,曼新寨5戶,三寨共16戶,年采制茶葉320擔。“茶王樹”寨旁那棵茶王樹,光一水可產茶一擔零一只(一擔為150老斤,一只為75老斤)。在40年前(1917年前)老株已枯死,長出三個新枝,新枝桿粗直徑約在30公分左右。為了查看“茶王樹”茶地實況,筆者于1975年11月28日和易武農技站干部張紹儒、曼灑鄉的西雙版納州人民代表前鄉農會主席張六四及楊家寨農民段國昌的兒子段小康四人,攜帶槍、彈、毯子和干糧,往訪茶王樹舊址,早晨九時半由楊家寨動身,過灣弓河,翻小山,進入大森林,到達白茶園,茶樹生長在高大的雜木林下,為叢狀灌木,屬小葉種,葉背嫩芽茸毛極多,稱為白茶,名副其實,惜不知引自何處,尚待另行考證。過大森林地,再翻山,到茶王樹河(其下游直達曼臘以上)。在河邊休息吃過干糧午餐,繼續起程過河,橫穿過荊棘刺叢大森林山地,在密林中遍地爬滿漫長的綠色藤蘿,有剛被狗熊撕下的大塊新鮮樹皮,有以樹枝、長草堆成大墳堡狀的野豬窩,還有孔雀剛啄過的林間隙地。到茶王樹林天已將黑,整片林地都是高達二丈以上的粗細茶樹,大的一抱以上,最小的葉有碗口粗,顯然是由大茶樹上落下的籽自然生長起來的,哪棵是茶王樹,大家都不認識。當晚在茶林中燒火露宿,翌晨觀察茶樹,為栽培型大葉種喬木茶樹,測量了兩棵較大的茶樹,其一樹腳周圍粗104公分,分枝四,圍粗分別為24公分、33公分、31公分和54公分,在54公分的那個分枝上又分兩枝,一為39公分,一為32公分。樹高約8公尺。另一棵茶樹,樹腳周圍120公分,從根部分枝四個,分別為43公分、43.5公分、26公分和32公分。這片茶林平均莖粗,不下于江外(瀾滄江以西)勐海縣南糯山半坡寨“茶王樹”周圍的茶樹群,而樹高則遠遠超過南糯山茶樹。南糯山茶樹栽于當地愛尼族五十五代以前,這里的茶林樹齡當然也不會低于南糯山的茶樹群。量畢樹桿圓徑,段小康同志在他爸爸于家中告訴他的那棵“多衣樹”下順便揀了一袋多衣果后,因計劃往返只是兩天日程,沒有多帶糧食,且顧慮家里記掛不便久留茶林。此次初探只是為了解去茶林的路線及其確實地址,供今后進一步深入調查打下基礎。預計目的既達。于九時動身回家,由茶王樹林地向上走,往東南橫穿過去,到三家寨山頂,沿山脊直下,三家寨田壩。像馬幫那樣,砍竹筒當鍋煮午飯吃后,再向北上山,到曼灑大路,下午六時返抵楊家寨,兩日往返共約一百里。

曼黑鄉在曼灑東南,與易武茶山相鄰,現有190戶,929人,159塊茶園。茶葉由易武茶區的曼洛組收購。全鄉有大漆樹(漢)、劉家寨(漢)、松樹林(漢)、大路邊(漢)、小河邊(瑤)、刮風寨(瑤)、大谷倉(瑤)和櫧栗樹等八個寨子。前四寨產茶,后四寨無茶,從前在大路邊有胡發新、胡小川、胡金城、羅士元、段平生和大七樹李開元、楊家名等茶號。

曼乃鄉在曼臘北面,與江城縣康平區相連,有岔河(傣)、舊廟(本人、漢)、新寨(本人)、老街(回)、勐羅(漢、本人)、大壩(傣)、曼乃大寨(本人、漢)、勐板田(香堂、漢)等八寨,全鄉1957年10月底止產茶7097.2斤。曼乃緊接老撾,為解放前出口茶葉必經之路。從易武到倚邦間的磨者河大橋碑文記載,1919年間政府曾在曼乃設置“洋關”,征收厘金。過去在老街有何福寶、楊守順、新寨有余國寶,舊廟有胡士等茶號。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/u/62c56a7c010131hz

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