信陽毛尖茶共分為五個等級：珍品信陽毛尖、明前特級信陽毛尖、雨前一級信陽毛尖、二級信陽毛尖、三級信陽毛尖。

信陽毛尖怎么分等級：

珍品信陽毛尖

產量不多，一般為清明頭采，正因為稀缺所以昂貴，顆顆飽滿、細秀勻齊的嫩芽頭，白毫多，口感更是鮮濃爽。

明前特級信陽毛尖

品質好，嫩芽勻齊，一年的茶葉精華皆在清明茶，都是“米芽”。

雨前一級信陽毛尖

含芽率都相對注意是相對比較高，基本上在80%左右，為雨前小芽，無論是從外觀，均勻度，口感，是比較中規中矩了。

二級信陽毛尖

這個價位的信陽毛尖，是雨前中芽，含芽率適中，外形、口感都還算過得去，勻整度不太高，但性價比倒是挺高。

三級信陽毛尖

基本上是芽葉比較多，嫩芽少，采摘時間相對晚（夏茶、秋茶了），適合平時經常喝茶的茶友，韻味還是有的，就是品相、口感略顯不足。

結語：

信陽毛尖產于河南省信陽市車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。

信陽毛尖的春茶一般是清明節過后開始采摘，谷雨前普遍開采，采摘時間為40天左右。八、九月間，秋芽萌發，采之則稱為秋茶毛尖。

民間有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”、“頭茶苦、二茶澀、秋茶好喝舍不得”等說法，正是因為采摘季節的不同信陽毛尖的價格差異也非常大。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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