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刮風寨屬于易武茶區，海拔1203米，年平均氣溫17度，年降水量2100毫米。
距離易武鎮只有35公里，我們卻開了近4個小時的車，因為路實在是太坎坷太爛了！
只有鄉政府到麻黑寨這10來公里的一段路相對好走，剩下的全是土石路，四驅的越野行駛在這段路上就像用簸箕篩東西，顛簸相當厲害一刻也沒有坐穩過！
車過之處塵土飛揚，這段路，轎車是根本進不來的，即便駕駛越野或皮卡車也需要足夠的經驗、技巧以及膽量才能通過。現在的山路是2001年才修通的，以前只有摩托車才可以進來。如果到了雨季，路就基本屬于封閉狀態了。
我們的車開過一座小石頭橋，就快進寨子了。刮風寨村居住著175戶800多名瑤族群眾和很少部分的苗族。
去過刮風寨的茶人，基本都被這里的生態環境征服，刮風寨和老撾的豐沙里接壤，靠近14號界碑，距離我們收制茶的初制所大概3-4公里左右，步行40分鐘可到達。
寨子里每戶人家曬臺上都擱置著晾曬毛茶的竹篾簸箕，等到有人來收購時，便將存放在家中、事先做好的曬青毛茶拿出銷售。最可愛的是寨子里到處轉悠的豬，那悠哉的神情，健美勻稱的體型，讓我們不住的咽口水，老鄉說這就是大名鼎鼎的云南土豬代表“冬瓜豬”！
刮風寨古樹分布在約50平方公里原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射，這樣的茶葉生長速度較為緩慢，茶樹生長分散。其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。
因為收茶不易，采茶更不易。那么辛苦從原始森林中背出的茶葉，我們能做的就是不辜負它，盡自己所能呈現出它最美好的狀態！
俗話說：“外行喝回甘，內行喝山韻。”易武茶向來以香揚水柔見長，而刮風寨則更具陰柔之美。
茶湯入口帶著強烈的山野氣息，讓人感受到原始森林的粗獷與博大；入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀略有但化得快。
超好得茶湯延續性和綿長得喉韻，猶如打太極，喝過方知“易武為后”絕不是妄言。
品嘗自己制作的刮風寨古茶，典型的易武采摘手法，一芽三葉留長梗，曬后顏色灰亮中透著墨綠色光澤，茶湯口感飽滿，柔和，回甘快，喉韻深，清涼回甘的感覺較為明顯，香揚水柔，刺激性較低，舌面生津迅速，非常耐泡。
對比易武其它寨子的特點是：葉底黑、長、粗、厚，湯色清亮透明，滋味香甜韻足！
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