云南省勐海縣茶業簡述（第三話）
(2)推進初制加工標準化生產，提升曬青茶生產水平，突出勐海味的獨特風味
首先，全面提升曬青茶初制加工工藝水平，大力推廣全手工制作技藝，加大培訓和茶科技進村入戶，打造特色，突出“勐海味”，立足質量，樹立形象和標桿，全面提質增效，提名山名茶附加值和品牌效應。其次，加大對全縣初制所科學加工技術推廣、廠房改造和設備更新力度，推行初制所規范達標，要求標準化、清潔化、節能化生產；規范農民群眾家庭作坊初制茶的技術規程，推廣科學晾曬、衛生儲存等技術，千方百計在提質增效上下功夫，大幅度提高初加工水平，全面提升茶葉產品檔次，通過提高單價、提高品質來提升茶產業化水平。
(3)強化質量標準及保證體系建設，突出勐海味質量的統一性
首先，摸底調查和監督抽檢全縣茶企，宣傳相關法律法規，檢查企業經營資質、生產加工布局和流程、車間工作人員的健康情況，指導產品出廠檢測。對全縣持證普洱茶生產企業進行了監督抽檢，對勐海普洱茶的質量狀況進行全面了解，撰寫年度普洱茶質量狀況分析報告：對涉及不合格產品的企業，立案查處。
其次，不斷加快建立和完善普洱茶標準體系，加強對普洱茶生產、銷售和發展的管理，促進產品質量穩步提升。按照普洱茶種植加工標準，擇優扶持一批產品質量過硬的初制所和合作社，幫助其加大技術改造力度，改進工藝，提高生產水平：建立了茶葉市場準入及認證體系，推行標準化生產，對茶葉生產統一技術規范、統一質量標準
(4)加強專業合作組織建設，突岀組織化程度和荼農持續增收，突出勐海味的專業化
首先，鼓勵茶農依法、自愿組建茶葉專業合作組織，加強對茶葉專業合作組織的引導，扶持中介服務組織，積極推行“龍頭企業+茶葉合作社+基地(初制所)+農戶”的產業化運營模式，由茶葉合作組織對殺葉進行統一采摘、統·加工、統一包裝、統一品牌、統一價格和統一銷售，實現茶葉加工企業與分散茶農之問的對接，從源頭上加強茶園的科學管理，提離茶葉產品的安全性，提高茶農的組織化程度和市場化程度。其次，不斷完善茶葉專業合作組織內部管理機制，加強對茶葉專業合作組織的規范化管理，引導茶葉專業合作社向股份制方向發展，完善運行機制，推動茶葉專業合作組織優化發展，促進茶農持續增收，建設勐海茶葉專業合作組織品牌。
(5)加強流通市場體系和營銷網絡建設，促進勐海味的營銷暢通
首先，建設現代化茶葉產業園區，結合特色茶葉專業化鄉鎮建設，加快茶葉集群產業的發展，推進茶葉流通環節向優勢區轉移。其次，強化信息收集、整理與發布工作；鼓勵扶持全業、購銷大戶到主要茶葉消費區域設立銷售窗門和專賣店，形成點、片、面相結合的銷售網絡。最后，努力培植“勐海普洱茶”的專業化營銷骨干企業，積極培育“勐海普洱茶”經紀人隊伍，大力發展總經銷、總代理、專賣店、網上交易等新型現代物流方式，構建“勐海普洱茶”走向國內外市場的多元化渠道。本內容來自《云茶大典》
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