2022年百花潭,古茶小微產區,易武崛起的山寨!


《易武百花潭》
百花潭屬于勐臘縣瑤區瑤族自治鄉,和銅箐河一樣,習慣被叫做易武百花潭。當地人把百花潭稱為百花箐。“箐”在少數民族語言中有“河流、水溝”的意思。百花箐意為百花盛開的河流。
百花潭,隸屬于普洱茶名優產區銅箐河,因其極具辨識度的口感體驗,而從銅箐河中獨立成為新興超微產區。
茶友,可以解饞,更是珍藏臻品。
探訪百花潭,須走過山路十八彎,再于深山叢林中溯溪而上兩三個小時方能到達。海拔1500-1900米左右,國有林背景使其保留著完整的原始森林生態。
長滿青苔濕滑的河道,兩三米高的蕨類植物,陽光下的樹影斑駁,百花潭絕妙而避世的環境,土壤有機質含量高、森林覆蓋率高、植物共生生態系統完整,是古茶樹自由生長的絕佳秘境。
采摘百花潭的茶,必須全程徒步,跋山涉水,來來回回需要花費6個多小時
親自到過百花潭古茶園的人都知道,抵達茶園必須跋山涉水,一路上,珍稀的草藥和不知名的花草樹木隨處可見。這片隱藏在偏遠深山老林中的天然古茶園,四周草木蔥蘢,鳥鳴幽澗,人來蟲鳥驚,風過花草香,天然的生態環境以及極少的古樹茶產量,百花潭茶葉的珍貴不言而喻。
百花潭古茶園的茶樹,長得非常分散,據說這是早期人種植的栽培型大樹茶,比石屏人和易武漢寨種茶的時間遙遠很多。
沿著銅箐河往里走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝著右山越過山梁,就抵達了百花潭。
百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。但在如今這個追求生態好茶的時代,不管你隱藏的多深,終究會被發掘,藏也藏不了。
園中茶樹均已發芽,嫩綠的茶葉迎著陽光大口大口地呼吸山間空氣。
馥如居深耕易武茶區多年,早在百花潭還隱姓埋名之時,我們便便與當地茶農建立起了穩定的合作,牢牢掌握著優質原料的控制權,在當地建立初制所,鮮采鮮制。
長期的駐扎、透徹的研究,使得我們對百花潭古樹茶有著深刻的認知,方形成如今規模化的完整體系。
《百花潭古樹茶特點》
百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大,帶有特殊韻味。
百花潭毛茶辨識度高,有三個顯著特點:條索直、硬、茶質厚重、之所以如此,皆因茶葉果膠質含量高。
干茶:壓制較松,餅面芽葉清晰,色澤青褐,帶銀白色的芽頭。
《品鑒易武百花潭》
百花潭的茶是一款具有獨特風格的茶,干茶帶有淡雅的花香,入口瞬間,山野花香便占據了整個口腔,妖嬈而富有魅惑。香水一體,回味時滿口皆是花香,熱水沖泡,茶香溢出蓋碗裊裊而上,韻味非常。
黃澄明亮的茶湯入口,頓覺香甜無比,隨后香甜被卷入喉嚨,舌尖余下一抹油潤的清苦,似一縷陽光從舌尖滑入喉,生津與回甘像一位大家閨秀拖著裙擺緩步而來,活色生香,溫柔可人,搖曳生姿。
茶香內斂不外揚,與茶湯融合較好。喝完后唇齒留香,透著一股山野氣韻。
總體來說,百花潭的茶清雅甘甜,芬芳油潤,滋味鮮爽,清苦與甘甜相得益彰,口感飽滿有層次,苦底適中。
《特有的野韻蜜香》
茶味百知,野性難尋。這樣自生自長的百花潭古樹茶野性十足,像開在山里的野百合,霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔,眾多品質融為一身。其厚重的山野氣韻是原始森林賜予的,滋味飽滿,山野氣韻捕獲了很多茶友的芳心。入口瞬間,山野花香便占據了整個口腔,回甘幾乎與茶湯過喉是一起的,回甘迅猛而強烈,喉韻深長。茶香內斂不外揚,與茶湯完美融合。喝完后唇齒留香,透著一股山野氣韻,又帶著一絲清涼之意,讓茶人很難不拜倒在它的魅力之下。
茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。生津爆發力極強,后伴著不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘,極富有飽滿度與層次感,而且回味時滿口皆是花香。三杯之后,身體發熱,手心出汗,茶氣十足。
有幸品過百花潭古樹茶的人,不約而同都會用同一個字描述:野。
葉底:葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。
百花潭在茶人眼中還有“百花潭水深千尺,不及汪倫送我情”美譽,很多懂這款茶的茶友都喜歡講這款茶用來送禮,寓意美好的友情,如果你收到朋友送的這款茶,說明你們關系真的非常好。
今年茶山雨水少,茶葉減產30%到50%,但是茶葉的綜合品質提升了,是囤茶的好年份。
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