青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥等一系列工藝后生產出來的成品。冰島普洱茶因名氣大，造假就不可避免，選購的時候一定要看清楚。那么，要怎樣辨別冰島普洱茶呢？

1

看葉形

冰島普洱茶葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。如果殺青后，發酵時間不足8個小時，或者堆放的厚度不夠，茶青的顏色會呈現出不太明顯的黃條白芽；如果從“賣相”角度考慮，用黃條白芽做的茶餅比用黑條白芽做的茶餅要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白。

2

看香氣

冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚。關于冰島茶的香型，因為人的嗅覺各異，或者制作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主。

3

看湯色

冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩泡稍有渾濁，而后轉亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。

4

看回甘生津

產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

5

看耐泡程度

冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

6

看茶底

冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

7

體會喉韻

冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗。如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅，對冰島茶也算登堂入室了。

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