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陳財普洱茶

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簡談選購普洱茶怎樣分辨干倉與濕倉

勐海合和昌茶業董事長鐘廣林建議,消費者在選購普洱茶時要注意分辨干倉與濕倉。干倉是指溫度、濕度適中,在常溫下,通風透氣,清爽無雜味,不易滋生生物的倉儲環境;濕倉是指在高溫、高濕下,空間濕度在80%以上,

勐海合和昌茶業董事長鐘廣林建議,消費者在選購普洱茶時要注意分辨干倉與濕倉。
干倉是指溫度、濕度適中,在常溫下,通風透氣,清爽無雜味,不易滋生生物的倉儲環境;濕倉是指在高溫、高濕下,空間濕度在80%以上,不通風透氣,容易滋生有害物質的倉儲環境。干倉儲放最適合生普洱茶陳化的需要,屬于自然陳化;濕倉發酵是酶性氧化與有微生物參與的發酵,對茶葉纖維的破壞性很強。所以,濕倉后發酵,通常稱之為霉變陳化普洱茶。
干倉普洱茶條索緊結,油光潤澤,香氣陳香,湯色清澈明亮;濕倉普洱茶條索松散,顏色暗淡,有股霉味或泥味,湯色呈暗栗色或黑色。

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