大家好，我是首席老司機，這是我們農歷新年的第一次自駕旅行。這一次，我們來到了云南一個非常冷門的小城，目標是尋找我們心中的春天~

【關于 ? 我們的車】

其實這次拍紀錄片，除了我和三土君這兩個主要出鏡嘉賓外，我們還有向導2人+攝制組4人，所以一共是8人2車。兩位向導是昆明當地人，我們其余6人都是乘飛機來的昆明。

所以呢，車型的問題就在昆明解決了，我們向斯巴魯借了兩臺試駕車，分別是2019款的森林人2.0iES豪華版（ES就是EyeSight的縮寫啦）和傲虎2.5iES豪華版。

這兩臺車可以算是那種非常“大叔”的車了，什么意思呢？就是外形看上去十分中庸，但是身手卻不錯，可靠、穩定，是那種你無論面對什么自駕線路（非硬越野穿越）都覺得開著它沒有任何問題，特別靠譜的兩臺車。

從昆明到易武，大部分都是高速公路（昆磨高速），600多公里的行程，要花費一天的時間。不過，旅途中一點兒也不會覺得乏味，這條高速公路的（思茅-小勐養段）曾經也榮登中國最美高速的寶座。

兩臺車型都搭載斯巴魯最新的看家技術——EyeSight系統。這套系統涵蓋了ACC自適應巡航、并線輔助、車道偏離預警、車道保持、主動剎車等功能，非常強大。

其中，它的ACC自適應巡航系統可以在全速段工作，這是非常難得的。這就代表它不僅能幫助你高速巡航，在城區、環線、鄉村道路等多種情況下，你都可以使用它來進行跟車，非常方便。

此外，2019款的森林人還引入了一套混合動力系統，可以實現短程的純電行駛，在節油方面比起原來的2.5發動機要表現的更好。

同時，斯巴魯看家的左右對稱全時四驅系統，也是我們征戰熱帶雨林的一大利器。配合著較高的離地間隙，新森林人在林間爛路中的表現可圈可點。

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【關于 ? 銅箐（qìng）河】

網絡上關于銅箐河的資料和游記，非常少。這是一條需要徒步的路線，是關于茶文化，非常值得一去的地方。

前兩年，這里突然變得不那么“與世隔絕”的原因，是因為有一大批茶商在銅箐河口爭搶茶葉并大打出手，足以見得這里的茶葉多么珍惜。

最名貴的普洱茶樹（其實叫做云南大葉茶樹），是高桿古樹，顧名思義就是有著非常高的樹干，在十幾二十米高的樹冠上，才有茶葉，銅箐河內也僅有二十多顆。剛剛采摘下來的鮮葉就可以賣到2000-4000元左右一公斤。最終成品的茶葉，單公斤的價格幾乎全部上萬……

想要一睹銅箐河古茶樹的真容，我們需要沿河而上，行走三個多小時。期間，大量的路線就是生生從河里淌過去，不時，還要繞行旁邊的陡坡，非常難走。

河里的石頭非常滑，我們的拍攝設備成了最主要的保護對象。不幸的預告一下，關于銅箐河下面的照片，就換成視頻截圖和手機拍的了——因為一個小伙伴不小心摔了一跤，相機進了水……

在當地茶農李大哥的茶園邊，我們烤起了他們自己做的肉腸。在火上冒出滋滋的油，簡直看得人垂涎三尺。鋪上芭蕉葉，這就是原始森林中的野餐啊~

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【關于 ? 易武與采茶】

易武，茶馬古道的源頭，千里貢茶第一站，是普洱茶最大的產區。下面這張圖是我在一個老鄉家里拍到的，圖中標注著樹林的每一個地名，都是一個“山頭”，每個山頭都在生產普洱茶。

向導帶著我們來到一處茶園，有兩個瑤族阿妹正在采茶。在西雙版納這一片，傣族原來都是在平原上居住的，而瑤族則在山區，所以茶山上，更多的是瑤族的村落。

我們也跟著兩個瑤族阿妹學習采茶，運用有技巧的手法，可以促使茶樹更多的發出嫩芽。普洱的茶山不同于別處，即便是臺地茶，也都是在比較陡峭的山坡上，其實還挺危險的。

采了一籮筐，滿載而歸~

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【關于 ? 普洱的制茶】

在易武，每年的春秋兩季最為忙碌，白天采茶、晚上就制茶。普洱指的并不是一種茶樹的名字，而是從茶樹到制作的一整套工藝。我們跟著當地的茶農“阿平”學習普洱茶（生茶）的制作。

殺青：在斜鍋上翻炒30-40分鐘

揉捻：在簸箕上揉成團并揉搓20分鐘左右

甩條：把揉捻后的茶葉甩直成條

晾曬：天氣好的時候，晾曬一天即可完全成型

看著輕松，真的上手后簡直要命。直徑一米以上的大鍋就沖著臉，騰騰的熱氣撲上來，真的很難獨自堅持完成，我和三土君車輪戰才把它搞定。

拍攝完后，紀錄片基本也算“殺青”了，小伙伴們也都沒見識過，紛紛上手嘗試了一下。原來，制茶也可以這么happy~

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【關于 ? 品普洱茶】

說實話，我雖然也算經常喝茶，但我是根本不會品茶的。在這兒呢，也就是把我這次聽來的一些知識分享給大家。

茶室也是非常有情調的地方。

首先呢，剛接觸普洱的，可以先從熟茶入手。何為熟茶？就是經過半發酵的普洱茶，茶湯顏色較濃，苦澀味較少，入口比較順滑，比較容易讓人接受。

而像我們的向導王哥這樣的本地人呢，一般都是喝生普洱茶。所謂“生普”是指僅經過自然發酵的茶葉。像我們剛才一整套的制茶流程，最后晾曬后的就是生普，或者叫毛茶。

生普洱茶茶湯清淡，香氣濃郁，但苦澀味較重（尤其頭三泡），口味需要適應一段時間。還有就是很多人超關心的“刮油”問題了，生普確實刮油，不過它不光能減肥，也能刮的你感覺“魂兒”都要丟了，初學者還是要適量。

好了，要跟大家聊得就這么多啦。總之普洱市、易武、銅箐河，絕對是你能找到的，春天最美的樣子之一。如果你正巧有閑暇時光，喜歡自駕又想要了解點兒茶文化，來這兒肯定是個不錯的選擇。

最后，再把這次旅行的美圖分享給大家一波~Ps：也特別感謝斯巴魯，借給我們兩臺試駕車~

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拜拜咯各位，今年我們會更加“勤奮”的去更多地方，帶你體驗自駕旅行的魅力~

By_首席老司機

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