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普洱茶是一個很龐大的體系，而不是一種茶。按照發酵程度可以分作生茶、熟茶、老生茶、老熟茶。按照原料可以分成大葉種、中小葉種。盡管現在官方定義普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶產品。但實際上由易武曼松生長的中小葉種茶樹出產的毛茶加工成的普洱茶都屬于普洱茶中的上品。

官方定義尚不能盡善盡美，民間更是諸多誤區，今天就跟大家聊聊普洱茶最常見的誤區有哪些。

生茶需要放，熟茶可以立即喝，生茶放久了就是熟茶。生與熟的區別在于發酵，盡管生茶與熟茶的原料是一樣的，但是生茶不必放久了才能喝，熟茶放久了，只要轉化得當，一樣有驚艷的變化。生茶放久了是老生茶，熟茶放久了是老熟茶，只能說從湯色成分上有相同的地方，但還是兩種不同種類的茶葉。

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老茶特別貴，這話放在5年前對。因為通常人們把10年以上轉化比較出色的茶都稱作老茶。普洱茶市場2004年是個分水嶺，不但是市場發展的分水嶺，也是產量上的分水嶺。2004年以前的普洱茶比較少，所以老茶物以稀為貴。2004年以后，普洱茶產量整體起飛，現在市場當中2006、2007、2008這幾年性價比高的產品很多。幾百元買一片各方面都很出眾的老茶已不是什么難事。

普洱茶不炒不值錢，普洱茶圈子最特別的地方就是幾乎所有人對炒茶這件事特別反感，一旦談到炒茶很多人是深惡痛疾。如果某一款茶被炒起來，很多人又趨之若鶩。品質、轉化、收藏價值什么的就都出來了，熙熙攘攘皆以利往。時至今日，很多人就認為好的普洱茶全靠炒作，不炒不值錢。錯了、大錯特錯，很多品質高的茶是沒有一丁點炒作的，而且價格與被炒的茶相比差好幾倍。好茶不一定需要炒作。