?

干倉熟茶香氣走向：

熟茶的香氣因受到存放環境的改變，所以原本的樟香就會不知不覺地改變，由原來菁樟香轉變為清清的樟香，然后變參香帶棗香味，時間越久倉儲條件越好，棗香及參香味越重越持久，熟茶是主流茶品，因為約有55%的消費人口偏好熟茶的軟水，順喉不苦不澀，最大缺點就是感受不到生茶的那股口感變化與收斂性。

　　

?

濕倉熟茶香氣走向：

　　普洱茶熟茶的香氣因受到存放環境高溫高熱的再次影響，使原本的茶質被快速陳化，近而散失茶香味，茶體會因存放時間、空間發熱的影響無法透過空氣對流，進而產生惡性循環，茶自身發熱，又被環境二次影響，導致茶味帶有倉味和霉味，自然就被茶給吸收了，此時茶品越陳就不等于越香了，因為茶體基質快速被改變，使得熟茶原性變了味也吸收了存放空間的雜味。

　　

?

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.bjzkbk.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi