熟茶繼續后發酵的基本規律?
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一款經過正規生產的熟茶,從生產出廠并經過合理的存放轉化,大概會經過四個重要的時間段:
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2-3年存放的茶可以喝了,
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8—10年(比較好喝)、15-20年(好喝)、
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20年以上(非常好喝),
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“陳韻、藥香、化感”等品質特征顯現。
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就目前市場來看,熟茶的價格相比生茶要便宜得多,但是我相信隨著普及程度的提高、人們對于普洱茶知識的了解和市場的鞏固,好熟茶的價 格會穩步攀升。
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而拿新生茶當生活茶的消費群體會發生分化,只有少部分身體熱性較大者有可能拿新生茶當生活茶,一部分有消費能力者會上升去消費中生代茶,而另一部分人則會逐漸轉變為熟茶的消費者。
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相信在眾多認真制茶的茶廠共同的努力之下,熟茶及其快速消費產品成為全民都喝的生活茶。
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