??? 晴天，茶葉從茶樹上采摘下來萎凋前的這段時間，如果沒有及時的萎凋，那么堆攏的茶鮮葉中間溫度過高會影響茶的品質，進入制作曬青毛茶的階段，溫度也一直影響著茶葉的品質，從萎凋、殺青、揉捻、渥黃、干燥等環節，溫度對于他們來說都是至關重要的。