??? 普洱寬壺留根悶泡法：“留根”就是經“洗茶”后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡。“悶泡”是指時間相對較長，節奏講究—個“慢”字。“留根”和“悶泡”道出了云南普洱茶的茶性。