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陳財普洱茶

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張毅:傳承傳統普洱茶制作工藝舊事

  訊:1984年,筆者任易武區副區長,分管農業。有一天接到縣上通知,云南省要召開科技產品交易會,要求我...

張毅:傳承傳統普洱茶制作工藝舊事

  訊:1984年,筆者任易武區副區長,分管農業。有一天接到縣上通知,云南省要召開科技產品交易會,要求我帶著易武元寶茶(七子餅茶)、醬油、風吹豆豉去展銷。

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  我急急忙忙作準備,請當時健在的高定光師傅教做了40多片元寶茶,帶了4筒(每筒七片)到昆明展銷,結果,擺了3天無人問津。回來后我到
茶的制作工藝,我在20世紀90年代初向當時健在的高定光、張官壽及現還健在的許丕文、張世勛學習,學他們各人所掌握的每一道制茶工序。經自己摸索掌握后,不但傳授給易武喜歡做普洱茶的人,還請象明糧管所退休所長王子先、曼莊村委會退休支書權存安來我家,我親自教他們做茶。
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  現在,會做普洱茶的人越來越多!
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作者: 茶中網

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