吳鄭，51歲，湖南人，長期定居云南，茶學專業出身，現為制茶工藝工程師，懂茶帝入駐專家。18歲時在當時的國營勐海縣茶廠實習做普洱茶；隨后，在國營茶廠任技術員、工程師、廠長。長期深入云南觀察、制作、研究云南茶葉，對滇紅、普洱茶有獨到見解。

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　　此文由吳鄭撰寫，懂茶帝做刪節調整后發布。

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　　30年老茶人眼中的云南茶

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　　吳鄭，開口問天，關耳不聞者。

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　　湖南到云南，客居已成定居。閑散之人，如有文字，定有茶香。

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　　三十年來，我一直做茶，可以說是個不折不扣的茶人。

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　　十幾歲就到
、加工工藝技術、茶葉的儲存和茶樹的立地環境。

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　　眾所周知的“高山云霧出好茶”，說的就是茶樹立地環境的重要性。

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　　個人認為茶樹生長環境里面，土壤的微量元素、稀土組分和含量對茶葉品質的影響長期被大眾忽視了。因為微量元素、稀土很難測定，但是它們又經常左右著各種生物的生理代謝過程。而云南一山有四季的氣候特征從土壤成分微循環和茶樹生長環境的水光氣熱產生交互影響，從而導致云南茶葉在品質特征上的異彩紛呈。（吳鄭/文）

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