汪桓武在湄潭沁園春茶園指導。

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　　“圍著茶園走上幾圈，特別是有著自己的研究成果的茶園，呼吸著空氣中彌漫的茶香，心里很舒暢。”每天清晨，只要不下雨，汪桓武就會提著茶杯，圍繞湄潭象山茶園走幾圈，這個常年習慣源于汪老的半個世紀的茶葉情緣。

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　　“1963年，我從湖南農業大學茶學系畢業分到湄潭茶葉科研所工作，當時這里的茶園很少，基本上以叢式茶園為主，條植茶園很少，當時全省都只有60余萬畝茶園，品種也很單一。”汪老清晰地回憶起當時的情景。

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　　當時的湄潭茶科所是一所省級茶葉科研單位，擔負著全省80余個縣市乃至西南地區茶葉的培育、栽種、科研等工作，汪桓武和單位同事們一起用腳步丈量全省所有茶區，足跡遍及當時的500余家社隊茶場。

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　　一次，茶科所要做一個關于貴州茶葉生產現狀的調查，年輕的汪桓武和隊友背起行囊、提著干糧踏上調查之旅。那一次走得最遠的茶區是位于黔東南州岑鞏縣的一個較為邊遠的社隊茶場。清晨，天蒙蒙亮就從凱里出發，沿著崎嶇的小道在崇山峻嶺中整整走了10多個小時，由于和當地少數民族語言不通，他們一直到晚上11點才爬到位于山頂的茶場，才吃上飯，“那是我一生中吃飯吃得最香的一次。”汪桓武感慨地回憶著當年的情景。

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　　在接下來的短短兩年時間里，汪桓武走遍了貴州的每個茶區，寫出了關于貴州茶葉生產現狀的詳實調查報告，并提出了許多很有價值的觀點。也因為有了這次艱難的實地調查，汪桓武為今后一直從事的茶葉科研工作積累了扎實的基礎調查資料。他的很多課題都與這次調查有關，也讓他有機會把科研與生產進行了有機的結合。他說：“長期以來，科研與生產形成的兩張皮，其核心是科研人員沒有與生產結合，沒有解決生產中急需解決的實際問題，所以產生了許多科研技術成果放在辦公桌睡大覺，而生產企業又急需技術服務的矛盾。”

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　　當時，下茶場時，汪桓武往往一呆就是一個月，在清明采摘季節還會呆上兩個月，與工人一起采茶、制茶、研究解決茶青加工、茶形研制甚至機器的改造等工作。在歷經磨難與艱苦的實際工作中，他一直堅定科研如何為生產服務、為經濟服務的科學態度。多年來，他積極探索科研與生產的結合，開展了茶樹品種施肥、種植、生化分析等試驗項目，為貴州的茶葉生產及科研做了有益的嘗試。在老茶園改造、新茶園種植、良種苗繁殖等方面汪桓武不遺余力，他提出的“揉層茶園春土回溝條基法”，解決了山地茶園水土流失與利用春土回溝提高肥力的問題，為貴州茶區茶葉生產打下了堅實的科學基礎。

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　　今天，當我們喝著清香撲鼻、滋味回甘的貴州綠茶時，有許多人可能還不知道上世紀七十年代那場關于貴州到底該發展紅茶還是綠茶的爭論。

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　　“當年，貴州紅茶大量出口到德國、歐洲等國家，很多茶界人士據此提出了貴州應該大力發展紅茶的思路，汪桓武通過自己長期深入貴州茶區的實際調查中得出了結論：貴州其實更適合發展綠茶。汪桓武認為，貴州山高霧濃，再加上白天晴、晚上下雨的獨特氣候，更適合綠茶的生長。為此，汪桓武撰寫了幾千字的《貴州生產何類茶為好》《關于貴州發展綠茶的可行性》等文章，并在《中國茶葉》《浙江茶葉雜志》等知名茶類雜志發表，引起了國內許多專家的關注。一些有經驗的專家專程來到貴州茶區深入調查，認為汪桓武提出的觀點可行。兩年以后，貴州開始大量發展綠茶。

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　　當時，省內主要的綠茶生產方式是傳統炒青綠茶，以一家一戶的作坊式生產為主，無法批量生產并形成產業化。貴州適合發展綠茶成了定論，但生產什么樣的綠茶卻是學界爭論不下的課題，為此，汪桓武和妻子趙翠英共同研制出“遵義毛峰”等名優綠茶品牌，他們潛心研制采摘、加工、制作工藝。1985年6月，農業部和中國
在南京召開首次全國名茶展評會，遵義毛峰獲得全國名茶評比第一名。專家在鑒定評語中對遵義毛峰給予了這樣的評價：外形索緊細回直，色澤翠綠潤亮，白毫顯露，銀光閃閃，內質嫩綠持久，湯色碧綠明凈，滋味清醇鮮爽，葉底嫩綠鮮活。

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　　與此同時，汪老先后取得不同等級科技進步獎4項，參與編寫茶葉本，發表科技論文百余篇，研制并投入生產的名茶有遵義毛峰、銀芽茶等獲得部優產品稱號及國家科委科技成果博覽會金獎等光榮稱號，個人獲得貴州茶葉終身成就獎。雖然如此，汪老還想再走一次貴州大大小小的茶山，為貴州茶產業的發展盡自己的一份心、出一份力。

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　　如今，雖步入耄耋之年，汪老茶緣未盡，退休后，他重拾毛筆，用另一種方式表達著對茶、人生的理解。書香世家出生的他酷愛書法，書寫內容主要以茶及茶文化為主，從文化上來推動茶產業發展。一手歐體書法練得很受業內稱贊，每天的書法練筆也成為他晚年生活中不可缺的一部分。

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　　多年來的生活習慣和養身方式讓今年78歲的汪老身體很健朗，他的茶人茶事茶情茶趣為愛茶之人樹立了一塊養身的典范。

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來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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