方舟子的“普洱茶致癌”論，其核心就是質疑普洱茶含有黃莓曲毒素致癌物。

黃曲霉毒素有很強的致癌性，是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，說它比砒霜還要毒上68倍的一級致癌物一點也不為過。它主要引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。

方舟子發表科普文章“普洱茶致癌”，就像一顆核彈，炸爆了普洱茶界，引發了茶界軒然大波，撕開了中國茶界的驚天內幕。

江湖上頓時風起云涌，調侃者、批判者、專家學者、名嘴大師紛紛發聲。
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“反偽斗士”司馬南對此事件，公開發表了五點意見：

（1）普洱茶是否致癌,取決于科學檢驗的結果, 而不取決于你怎么認為他怎么認為, 更無需征求別人的意見.

（2）那些反駁、起訴方舟子的人拿出科學根據來就夠了,不需要很多眼花繚亂的動作.科學靠證據說話，法院也只采信證據。

（3）假如您是一個普洱茶的消費者，我勸您認真關注雙方的爭論，并特別注意任何一方是否提供了足夠的證據來證實自己的主張。

（4）方舟子并沒有站到消費者的對立面。假如方舟子持之無據，吃不了兜著走，吃官司是他罪有應得！

（5）普洱茶致癌，并非“方舟子說”而是方舟子舉出檢驗結果。這是一個關于事實的陳述,核查起來并不困難。

縱觀歷史，我們老祖宗并沒有“喝老茶”這個概念。“新茶上市”是舊時茶行的金字招牌，一旦剩下老茶，便會掉價銷售。隨著二十年前港臺興起的“越陳越香”，打破了中國人傳統喝茶的習俗。尤其是近幾年不分青紅皂白，茶葉統統以老為貴，茶業界亂象叢生。

方舟子“普洱茶致癌”事件的突然爆發，也是廣大茶友多年來對普洱茶市場不滿的宣泄，更是一次科學與利益集團的較量。

方舟子利用他的影響力撕開了中國茶葉深不可測的行業內幕，茶葉是否越陳越香？老茶是否存在安全隱患？普洱茶到底有沒有“黃曲霉素”？方舟子做了本應有國家科研機構該做的事情。

方舟子讓國人更加關注普洱茶安全、老茶安全；呼吁大家爭取言論自由，盡到了一個知識分子的社會義務和良知。

這次論戰，無論結局如何，最大的受益者不會是方舟子，一定是普洱茶這個產業。通過方舟子的質疑文章，消費者更加懂得健康喝茶，全國茶葉企業更加規范生產。短暫的痛苦后換來鳳凰涅磐，迎來更加美好的明天。

反過來說，假如普洱茶含黃曲霉毒素，確實對消費者健康構成威脅，而企業與經銷商出于商業目的，去掩蓋、虛造事實，并做違背事實的虛假宣傳，甚至大力宣傳喝普洱茶抗癌，那問題就大了。

總之，涉及到到廣大群眾食品安全的事情，多一點質疑不會有什么壞處。而如果沒有爭論，消費者永遠無法知道其中的問題。因此，專家們要敢講真話，天塌不下來。茶友們也要做到不傳謠，不造謠，理性對待此次事件。

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