?????? 眾所周知，普洱茶具有降低膽固醇、消脂去膩等保健功能，現在很多人平日都會購買一些普洱茶，用以保健或做待客之用。可見普洱茶與人的健康關系已經被很多朋友認可，但我要提醒的是隔夜普洱茶不宜飲用。

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　　飲隔夜普洱茶不會致癌，但是從營養和衛生角度來看，茶葉沖泡以后，時間長了，茶湯中的維生素C和其他營養成分會逐漸氧化而降低。另外，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、霉菌的培養基，茶湯沒有嚴格的滅菌，極易滋生霉菌和細菌，會導致隔夜普洱茶茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯會影響我們的健康不宜飲用。