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行業展望:普洱茶行業云南話語權的丟失

行業展望:普洱茶行業云南話語權的丟失

普洱茶行業,誰有話語權?說起普洱茶話語權,涉及的維度很多:政府、地域、茶企、資本、茶商、茶客、媒體等等。這些方面有時是立體交叉的,有時是立場決定的。但說來慚愧,“說茶的人不懂茶,懂茶的人不說茶。”前幾年的普洱茶聚居地(線上、線下)很多人還在發出聲音,但隨著時間的推移,普洱茶聚居地的發言人幾乎全是站在“賣茶”的角度去說話。普洱茶行業說話的人反復一夜之間變成了外行人表演的舞臺。這是誰之過?

從地域方面來說,普洱茶的話語權主要是在港臺、廣東、云南這三個地方。港臺是早期普洱茶的主要消費地,也是普洱茶行銷最早的發源地,更是目前普洱茶老茶的體驗地。對于普洱茶這個農副產品來說,現在能賣這么好。從產品到茶具再到茶藝再再到附屬產品。港臺地區的貢獻是不小的。隨著現在偽文化的盛行,很多普洱茶店都會開一小個文玩珠子、手鏈、項鏈、茶針等的器物專柜。才玩普洱茶的人身上不帶幾個這種文玩器物都不好意思出門。早期的普洱茶一直是港臺說了算。近年來,港臺地區的話語權在下降。

廣東從近現代來看,一直是中國茶葉的流通中心,而普洱茶自然也不例外。隨著大陸普洱茶的熱銷,一些大陸外賣不掉的普洱茶也進入廣東。隨著回流的普洱和原產地的普洱進入。廣東的普洱茶量越來越多,僅東莞就將近30萬噸,那么整個廣東省會有多少呢?廣東作為銷售流通和倉儲之地。曾幾何時,一款云南普洱茶出了廠家大門,話語權就到了廣東。廣東在帶給云南茶廠銷量的同時,帶給普洱茶行業的也是一顆不定時“炸彈”。近年來,部分茶商已在消減廣東的話語權。

云南作為普洱茶的源產地。云南的話語權一直成為普洱茶行業的詬病。不管從工藝標準,從宣傳營銷,從產品研究。由于云南話語權的薄弱,普洱茶一直是被外來所改變。這是很悲哀的一件事,大家還記得網上有人說“普洱茶致癌”嗎?當時云南這么多各種大師,各種專家,各種協會去哪了?而出面解釋的是中科院的茶葉專家教授。

看著茶山那些五花八門的工藝,究竟是誰在教?竟然讓一個農副產品出來這么多種口味?

看著茶山那些郁郁蔥蔥的橡膠樹林里矮矮小小的茶樹,究竟誰在教?這種茶能喝嗎?

看著茶山那些漂亮的汽車,外來資本帶來了什么?外來媒體帶來了什么?

總的來說,云南經濟還是比較落后,普洱茶這個農副產品,從茶農到茶商再到茶企,還會被人用錢砸到犧牲話語權妥協為止。另一方面就是云南人來研究這方面的很少,不管是普洱茶泡法、普洱茶茶席等等。目前最簡潔也就最流行的干泡茶席就沒見多少家茶店在用。普洱茶行業云南話語權的丟失,不是幾句話就能收回來的,大家一起加油!

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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