茶葉日記:普洱茶易武產區

茶葉日記板塊慢猴會與廣大茶油分享慢猴從一個茶葉小白開始學習茶葉相關知識過程的筆記,部分是歷史資料整理,部分是慢猴自身的見解。
易武,、白茶園、麻拐塘、薄荷塘、同慶河、帕扎河、白沙河、冷水河、鄭家梁子、黑水梁子……具體應該怎么區分呢?
還是從臺地茶開始說,易武臺地差價很大,差在哪里呢,一是海拔,二是樹齡,臺地茶也看樹齡的,易武臺地的龍頭,當屬易武老街這一片,海拔,樹齡都夠。海拔低的地方,還有一個很重要的問題值得大家關注,就是橡膠林對茶樹的影響,硫磺粉、農藥、除草劑。由于在海拔900米以上的地方種植橡膠樹是不具備經濟價值的,所以這個海拔以上的無需擔心。
易武茶農,主要民族就是漢族和瑤族。易武名寨很多,成名較早,產量較大的,基本都是漢族寨子,譬如高山、荒田、曼秀、麻黑、落水洞、大漆樹、田壩。這些寨子有個共性,就是交通便利、工藝成熟。在06年大樹茶價格暴漲之前,現在大家所知道的刮風寨、彎弓、薄荷塘、同慶河這些地方的茶,是不具備經濟價值的,很簡單的道理,翻山越嶺、爬樹鉆洞,弄回來一點茶,賣不了幾十塊錢,那么還不如讓它在山上荒廢了。
瑤族寨子比較有名的當屬刮風寨、彎弓大寨,但是彎弓大寨是沒有人居住的,只是由瑤族丁家寨管理。由于彎弓大寨的茶價暴漲,引來附近爛田村村民眼紅,發生大規模械斗數起,經調解,劃走三分之一歸爛田村,由于爛田村本身種有很多小樹,這就是為什么買彎弓認準瑤族丁家寨的原因。
刮風寨,屬于較早被大家熟悉的一個瑤族寨子,時間大約也是06以后,寨子周圍也是沒多少茶樹的,刮風寨最好的茶,出自茶王樹,從寨子出發,步行3個小時以上,茶王樹這個名字的由來,源自這片茶園中有一棵大約2人合圍那么粗的大茶樹,聽說是影響刮風寨農民種地,在80年代砍掉了。
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