普洱茶的核心價值，除了越陳越香，還有天然生態
普洱茶的核心價值，都說是越陳越香，其實這是對于老茶而言，那為什么還有那么多茶友不遠萬里來到偏遠的云南茶區，去尋覓那些古樹，爭相購買毛茶狀態的古樹茶呢？
?當然不僅僅是因為好喝，茶友它們更看重的還有它的天然生態。
景邁山上的布朗族村寨，村民個個都是茶農。
在普洱市瀾滄拉祜族自治縣,也發生著破壞古茶園的事件。瀾滄縣惠民鎮芒景村(景邁山古茶園內)不知何時流傳起村里要建設古茶園景區的消息,一些茶農爭先恐后,想要“占一塊好地方”,便擅自在村附近的國有公益林里圈地蓋房。茶農們剛挖好地基,就被巡查的森林公安發現了,并當即制止了這種私搭亂建、擅自改變林地用途的行為。可惜的是,一些古茶樹已經被破壞。
在本案后續的恢復工作中,因為進展緩慢,瀾滄縣檢察院還提起7起公益訴訟,督促瀾滄縣森林公安局依法履職,目前毀壞的林地已經取得階段性恢復,據瀾滄縣森林公安局副局長孔召平透露,這些林地要恢復到毀壞前的生態,還需要3至5年。
對于依托大山、受山水滋養的普洱茶來說,涉林犯罪和破壞生態環境的犯罪是致命的。“瀾滄縣的森林面積非常大,執法難度較高,我們幾乎每日都在山上巡查,一天最多可以發現十余起涉林案件。我們聽取了檢察機關發出的檢察建議,確實在督促森林修復方面有所遺漏,為了野生茶樹和古茶樹,我們會繼續加大執法力度。”孔召平告訴《方圓》記者。
“一方面是打擊破壞普洱茶生態環境的犯罪。2013年以來,普洱市檢察院查處非法采伐、毀壞國家重點保護植物、盜伐濫伐林木等犯罪1121起1407人。開展立案監督,督促行政執法機關及時移送涉嫌破壞環境資源犯罪案件200件,監督公安機關及時立案284件。依法抗訴7件。另一方面推進了公益訴訟工作。從2015年啟動公益訴訟試點起,普洱市檢察機關辦理了生態環境和資源保護領域公益訴訟案件1040件。”普洱市檢察院副檢察長楊建波介紹,與普洱茶有關的案件在這些案件中占很大比例,“到處都是茶山、茶樹,隨便砍一片樹林就有好多野生茶樹或者古茶樹。”
天然的就是最好的
在景邁山上,祖祖輩輩生活在這里的茶農南康擁有一片祖傳的茶地,種植著大量的古茶樹,還經營著一家依山傍水的客棧,客人來時,他會給他們沏最傳統的景邁山烤茶來喝。南康告訴記者,目前的普洱茶古茶樹直接面臨著三種傷害:除去對古茶樹生態環境的破壞,還有茶農的過度采摘、茶園管理不當。
3月31日,在昆明市召開的云南省十三屆人大常委會第二次會議審查批準了《普洱市古茶樹資源保護條例》。作為因普洱茶而更名的城市,在云南西部諸多盛產茶葉的縣市中,普洱市是相對較晚出臺與茶相關的地方保護條例的。在普洱市之前,西雙版納州、臨滄市等地已出臺了相關條例。
兩年前,2016年7月,根據新出臺的《立法法》,云南省確定了普洱、楚雄等8個州市人大及其常務委員會可以從這年8月起開始制定地方性法規。普洱市經過調研、起草、論證,最終在2018年出臺《普洱市古茶樹資源保護條例》,于7月1日起開始實施。
“普洱市茶產業從面積和產量上看都是全省第一。我們擁有茶園面積300多萬畝,其中現代茶園165萬畝、野生古茶樹群落120萬畝、栽培型古茶園18萬畝。茶產業覆蓋全市10個縣區,茶農有130萬人,占全市總人口的一半。2017年,全市茶產業實現產值230億元,占全市生產總值的30%以上。”普洱市茶葉與咖啡產業局副局長張天梅告訴記者,普洱茶產業是普洱市最為重要的產業,關系著上百萬人的生計,地方性保護條例的出臺,有利于保護眾多的茶農和他們從事的茶產業。
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《普洱市古茶樹資源保護條例》第16條明確,在古茶樹資源保護范圍內,一些不利于古茶樹的種植方法是被禁止的,比如擅自采伐、損毀、移植古茶樹或者其他林木、植被;擅自取土、采礦、采石、采砂,爆破、鉆探、挖掘,開墾、燒荒;施用有害于古茶樹生長或者品質的化肥、化學農藥、生長調節劑;種植對古茶樹生長或者品質有不良影響的植物,等等。違反這些規定,將由林業行政部門作出行政處罰,構成犯罪的,追究刑事責任。
條例還規定,在開發和利用古茶樹資源時,必須符合古茶樹資源保護專項計劃。比如,利用古茶樹資源開發旅游景區、景點,確定旅游線路,旅游行政部門應當組織專家進行科學論證,聽取林業行政部門的意見,依法辦理審批手續,并根據環境承載能力,嚴格控制資源利用強度和游客人數。
普洱茶的“身份證”
2008年,國家質檢總局批準了對普洱茶實施地理標志產品保護的申請,以云南省政府提出的保護范圍為準,包括昆明市、楚雄州、普洱市、臨滄市等11個州市。普洱位列其中,但并非獨占普洱茶。對擁有大量古茶樹的普洱茶農來說,這個范圍有些太大了。“僅景邁山一處,就是國內面積最大、保存最為完整、歷史最為悠久的栽培型古茶林。別提還有千家寨、無量山這些著名的茶山。”南康認為,地理標志產品確定的范圍過大,帶來的問題是普洱茶市場被攪亂,茶的品質被拉低,“我見過100元一餅的冰島茶,還有一些拿臺地茶充古樹茶的,普洱茶市場太亂了。”
有云南茶企的從業人員在網上揭秘,部分不良商家將做好、加工好的普洱茶重新拿去蒸,蒸完以后,丟到關閉的磚窯、瓦窯去給螞蟻咬,咬到茶葉爛了、包裝紙也爛了,再重新曬干,然后再拿出來高價售賣,說是陳茶,因為老了、存的時間長,所以有些腐爛。
一名業內人士表示,此前方舟子提出“致癌”的普洱茶,很有可能就是通過“濕倉”(將干的緊壓后的茶成品放入潮濕環境中,可以將茶葉“做舊”)處理后的普洱茶,這種工序處理不好容易產生不利于人體健康的霉菌。
從司法機關的角度,“要盡快建立行政執法與刑事司法銜接的平臺,在線索發現、調查取證、專業鑒定等方面加強協作,共同研究辦案中的疑難復雜問題。”楊建波表示,生態環境領域的違法犯罪是最直接的損害普洱茶產業的現象,因此要繼續加大力度進行打擊。同時檢察院應當重視法律監督的職責,向政府和主管、監管部門提出風險預警和建議,建立溝通,形成相關職能部門、社會公益組織、司法機關共同保護普洱茶生態環境的格局。
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