
??? 問:普洱茶的法定產地是什么?
??? 經國家商標局批準,云南普洱茶產地地域范圍從最初的3個州市擴大到11個州市。云南在當初上報普洱茶商標注冊文件時,正式提出的普洱茶產地地域只有臨滄、普洱和西雙版納3個州市。不過,隨著原思茅更名為普洱,云南省政府隨即向國家商標局提出變更普洱茶產地地域范圍的請示。此外,在普洱茶證明商標注冊之際,國家商標局也誠懇地指出,準許注冊普洱茶商標,是為了支持云南地方經濟的發展,但云南最初提出的文件對普洱茶概念的表述有待進一步規范。

??? 后來國家商標局公告并且正式下達了《“普洱茶”證明商標使用管理規則》,確認普洱、臨滄、西雙版納、昆明、楚雄、玉溪、紅河、文山、大理、保山、德宏等11個州市均為普洱茶產地地域范圍。該《規則》還確認“普洱茶”概念的表述應為“普洱茶,是云南特有的地理標志產品,以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,按特定的加工工藝生產,具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。生茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種茶樹鮮葉原料,經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶;熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝,經后發酵(快速后發酵或緩慢后發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。”
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