易武 一個蕩氣回腸的名字
易武，西雙版納，勐臘，中老邊境，古六大茶山之一。“同慶號”“乾利貞號”“同興號”“宋聘號”“福元昌號”等如雷貫耳的歷史茶號，皆出于此。歷史從這鋪展開來，一出出普洱茶史詩大劇，演繹得蕩氣回腸。
?
名副其實的“茶后”
?
易武為傣語，意為“美女蛇居住之地”，因易武有個花蛇洞地名由此而得。易武茶山是六大茶山中面積較大的茶山，平均海拔1400米，年平均溫度17℃，年降水量充足，茶樹生長較快，因此清朝早期，清政府將易武茶列為貢茶。易武以溫潤柔雅迷香回甘著稱，因此被業界稱為“茶后”。易武茶區包含整個易武鄉的產茶區，也包含著過去的慢撒茶山。
?
?
易武茶特征
?
易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由于矮化和長于山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。
?
沖泡方法
?
【用水和水溫】宜用礦泉水或純凈水，新茶水溫以90oC左右(燒開之后待水溫降低)為佳，上年份的茶則以100oC沸水為佳。不同的水溫對應不同年份的易武茶，以保證易武茶的優秀品質。
?
【置茶量】新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以蓋碗為例，100毫升的蓋碗投茶量7~8克。
?
【沖泡方法】新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前兩道都不喝，第一道為凈茶，第二道為醒茶，第三道才開始品飲。
?
相關熱詞：古樹茶
易武
勐海
年份
純料
茶湯
標注
延伸閱讀：
· 普洱茶山 “醉眼”迷離景邁山06-25
· 易武普洱茶——歷史悠長而深厚10-19
· 搜茶記·冰島?謎團05-15
· 【名山】易武 薄荷塘08-26
· 包忠華：景邁古茶山——茶人心中的圣山09-04
來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.bjzkbk.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi
喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.bjzkbk.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi
