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所以，越貴的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，就讓你覺得淡了。
便宜茶則相反：比如夏茶咖啡堿和茶多酚含量高，苦澀度高，對味蕾的刺激性大，就讓你覺得濃了。
越貴的茶，其內含物質豐富但浸出速度緩慢，這也是為什么高端茶前幾泡沒什么味道，但卻耐沖泡的原因。
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為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐泡。這和茶湯的飽滿度和濃淡度有關。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要影...
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