導語: 茶,總歸是用來品飲的,無論是新茶上市時的嘗鮮,還是珍藏十年后的分享。我們與茶最后的相遇總是在那杯盞與茶湯之間。所以,我們為每一位古樹茶愛好者詳細梳理品飲...
古樹茶市場就目前來看,早已真偽難辨。部分茶商的短視行為,利用古樹茶近年來被消費者所追捧,關鍵詞“古樹茶”成為話題熱度時,制作大量“古樹茶”以混淆視聽,在一定程度...
一、古樹茶是什么 古樹茶,一般指古樹普洱茶,是普洱茶的一個細分市場,它代表云南普洱茶的最高品質。那么問題來了。多大樹齡的茶樹才算古樹? 一般而言,100年以上的...
普洱茶殺青是怎么回事呢,對于殺青又是怎么理解的呢? 殺青定義 青指鮮葉,殺青含義是破壞鮮葉的組織。殺青即采取高溫措施,使鮮葉內含物質迅速轉化;殺青不僅破壞酶的活...
簡單來說,熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的普洱茶。 長久以來,大家普遍覺得熟茶經過了渥堆發酵已經將后期生命力透支,提前獲得了未來十...
普洱茶工藝貌似門檻很低,實則是易學難精,其中的奧秘還需要長期不懈的求證與探索。 今天我們就走進普洱茶的制作工藝,來探求普洱茶獨特工藝背后與自然的關系。 01 制...
現代普洱茶也稱熟茶,是在曬青毛茶的基礎上經過人工渥堆發酵加工制成的,這種茶在制作時經過了高溫干燥過程,因此后期陳化越陳越香的特點并不明顯,不屬于投資收藏類普洱茶...
我們經常聽說“傳統工藝”這四個字,似乎是一種標榜,一種匠心。但實際上,什么是普洱茶的傳統工藝,卻并不容易說清,很多人所謂的傳統工藝,恰恰是近些年形成的新工藝。 ...
景洪是西雙版納自治州的首府,也是這里最繁華的城市,酒店豪華,設施齊全,各大普洱茶品牌體驗店,素有“茶商上勐海,土豪下景洪”的說法。 但在民國前,景洪(時稱車里)...
越來越多原先熱愛綠茶、紅茶的人,在接觸了普洱茶一段時間之后,便對普洱茶“上癮”了,紛紛“變節”,成為普洱茶的忠實粉絲。 這種現象,在中國茶界早已成為近十余年來的...