備茶對于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時間的延續，表茶和里茶的茶性也有區別。所以，在飲用之前，應將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時讓面茶與里茶混合均勻。

小泡大飲，大泡小飲。茶葉雖然有優劣之分，但是泡茶方法不得當，再好的茶葉也是糟蹋，更別說飲驢了。那么，怎樣才能泡出芳香醇美、口感舒適的茶呢？為此，記者專門采訪了華南農業大學茶學專業教授陳國本老師。下

普洱茶是采用特殊制法，在茶葉制成之后，仍持續發酵，因此普洱茶有越陳越香的說法，好的普耳茶甚至可賣到幾萬元。選購普耳茶時要看普耳茶年份，是沖泡好喝的普耳茶的訣竅。普耳茶的種類 普耳茶屬于后發酵茶，也

一、醒茶。 短期內要喝的茶一般應拆開（４至５公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶３個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（比如一個月一次）將茶倒出翻一下，以利于醒茶。沒有條件的茶

普洱茶沖泡技法作者&來源：南木普洱茶網綜合 發布時間：2007-07-26 14:39:03普洱茶沖泡水溫： 100 o C 沸水。置茶量： 茶水比例為（ 1 克 :50 克），或置茶量為容器容量的 2 5 左右。用水的選擇：

茶文化之沖泡藝術好茶、好水、好茶具，還要掌握好的泡茶技術，才能真正得到一杯好茶。泡茶技術包括三個要素：茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間。茶葉用量與用水的比例要掌握合理，茶多水少，則味太濃；茶少水多，則

普洱茶沖泡應注意的問題作者&來源：南木普洱茶網綜合 發布時間：2007-07-26 14:42:46熟悉茶性云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等，茶性各不相同。每

欣賞紫砂壺沖泡普洱茶（1） 行禮（2） 備具（3） 滌具溫壺（4） 鑒茶：讓客人鑒賞普洱茶。（5） 投茶：把普洱茶置入壺中。（6） 潤茶：3-5秒中內把壺中茶葉清潤一次。（7） 養壺：清潤茶湯淋壺。（8） 沖

人們是否適宜飲用普洱茶，要因人、因時及因茶而論。在這三者中只要有其中某因素不同，其效應就有別。普洱茶的沖泡也可靈活應變，用具也可靈活選擇。另外，好的普洱茶到底有什么標準和特點？在此，筆者結合自身經

紫砂壺沖泡普洱茶茶藝（1） 行禮（2） 備具（3） 滌具溫壺（4） 鑒茶：讓客人鑒賞普洱茶。（5） 投茶：把普洱茶置入壺中。（6） 潤茶：3-5秒中內把壺中茶葉清潤一次。（7） 養壺：清潤茶湯淋壺。（8） 沖