
培訓
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登上王子山,進入曼松皇家古茶園。稀種的茶樹在此山土壤、此地陽光、此處茶民的給育呵護下,生機盎然;“皇家”,便是貢茶了。昔日天子專點此山之茶,本產一百擔,各路官員垂涎,命出三百擔。清末,倚邦戰火連連,曼松茶農只能把大多數茶樹砍掉、燒掉,就此逃難。

古六大茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣和景洪市境內,面積兩千多平方公里,分別為:倚邦、易武(漫撒)、攸樂、革登、莽枝、蠻磚。如今,“新境普洱茶道·商道研修班”的茶山考察隊伍踏上這一座座古茶山,感受刻在六大茶山中普洱茶厚重的歷史。

此次研修班學員所到之處便是“小勐宋”。這里的古茶樹群落是云南各地古茶園中歷史最久的幾處之一。
考察隊伍一大早由景洪開車出發,在崎嶇的山路上曲折回轉,一路云霧繚繞,經歷四個多小時才抵達這如桃源仙境般的寨子。
陳財制茶

爬古山,爬古樹,采茶者憑著經驗與體力辛勤勞動,一切回歸勞動最原始的形貌,這便是采古樹茶,相比之下臺地茶簡直和字面聽起來一樣好采。多美的茶樹啊。茶花也不奪目,每株靜靜屹立著的身軀成一個生態圈,低處養著苔蘚、蕨類,枝干上附著菌類、螃蟹腳,茶蟲以及其他不知。

9月11日 上午:普洱茶產業實況::產業定位、歷史與現實;中國普洱茶市場現狀;普洱茶生產廠家現狀,普洱茶商業形態分析
下午:普洱茶沖泡要點;普洱茶品鑒基礎(一):普洱茶標準問題;傳統品鑒“四因子”與“七佳指標”;

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