中國茶有很多種類，每一個愛茶之人，都有自己所鐘情的一種茶。每一種茶都有自己獨特的香。茶香的形成，與茶樹品種與生俱來的基因息息相關，更離不開生長環境的...

　　茶梗在普洱茶的轉化上也起到非常重要的角色，毛茶撿剔時適當保留一些嫩梗，有利于增加茶湯醇厚的香氣滋味，所以才會說，好茶和段子一樣，也是要有梗的。　...

都說普洱古樹茶好，到底好在哪里？小編認為，好就好在它的生態。喜歡喝茶的朋友都知道生態的價值，生態茶產量低，尤其是古樹茶，它生長在大山，很少有能爬上去...

關于普洱茶的分類，按工藝分生、熟兩大類，又因越陳越香，按時間有新茶、中期茶、老茶之分。普洱茶原料按區域有不同山頭之別，按采摘季節有春、夏、秋之分，按...

普洱茶是一種很特別的茶類，很多茶友，剛開始接觸會感到困惑：這普洱茶怎么喝不慣，泡不好呢？學喝普洱茶，要先了解普洱茶的茶性：1、普洱茶茶性溫和，不傷胃。...

日常泡茶時，茶湯中不免漂浮著許多泡沫，對于一些追求湯質通透的人來說，不免心里不舒服，更不要說看到湯杯里的絨毛啥的，更覺得不干凈、不衛生。其實這是一種...

近日學習高級評茶員課程之普洱生茶，筆記分享。普洱茶黑茶有幾大類，包括云南普洱茶，湖南安化黑茶，廣西六堡茶，四川藏茶。這些茶的主要原理都是后發酵，發酵...

有人說，老茶頭其實就是發酵過程中剩下的邊角料，也有人說，老茶頭是發酵過程中通過解塊機沒有解開所形成的，其果膠和糖分物質更豐富，到底事實如何?優質的普洱...

云南其實有無數山頭，這無數山頭里，有知名度高的，有默默無聞的。有茶友說有幸喝過幾個山頭，冰島的甜，甜的幾乎都不像普洱茶。而老班章的霸氣，喝完一杯茶，...

普洱茶與其他茶類最明顯的區別，除了越陳越香，還有耐泡程度更好，這已經是共識。我們常常在品鑒普洱茶的過程中，遇到以下情景：與其他茶類相比，普洱茶往往沖...