中國是茶葉的故鄉，中國佛教不僅在茶葉的種植、飲用等方面做出了杰出的貢獻，也是茶葉向海外傳播的一座橋梁。

流行音樂，欣賞普洱茶的一個新維度從自然界來到人類的日常生活，茶葉從一片普通的葉子，到被賦予不同的形態與樣式，已然與我們的生活息息相關。盛杯、注水、升騰，歷經數千載悠悠歲月，茶以其形色之美、香氣之美

開門七件事：柴鹽油米醬醋茶。說到茶，我從小對茶便有一見鐘情之癮的情結。在記憶之中，祖父有嗜茶習慣，特別是在晚飯之余，他都會烤上一杯茶慢慢品飲。漸漸地，我也有烤茶這習慣。十余年之前，那時老家還未曾通

清明時節，正是我們掃墓踏青、祭奠先人的適宜時機。對于咱們茶人來說，那些已逝去的茶界先賢也是值得我們懷古追思的對象。那么，我們該去哪些茶界先賢的墓前祭掃呢？祭掃對象一：茶祖神農《神農本草經》載：神農

　　3月19日，市委書記衛星率隊到北京與中國文化院就共同舉辦好第二屆兩岸四地茶文化高峰論壇，通過合作以影視作品的形式傳承和弘揚普洱民族團結誓詞碑的光輝歷史及時代精神進行座談。第九、第十屆全國人大常委會

　　相當一段時間以來，我一直在思考這個問題。這次到云南，與好朋友昆明茶商海浪又聊起了中生代茶要收什么茶的問題。把問題提出來，如果能夠引發大家的思考與討論并得到一個比較好的結論，是我的愿望。　　收有

　　新聞背景：2007年3月的一天，南方某媒體記者為了對部分醫院的院風進行調查，采用了暗訪的方式，對醫生謊稱有小便疼痛的癥狀，把茶水當作尿液樣本送到當地10家醫院檢測。結果，有6家醫院的化驗結果表明，送檢

一直認為，能夠被稱得上是茶文化的，一定是已經融入人們日常生活的東西。如果你想要了解茶文化，那么我建議你：2015年去這些地方走一走，喝一喝茶，或許你會有答案！

中國四大茶館文化，體現出的不一樣的喝茶氛圍，您知道中國四大茶館文化分別位于哪個城市嗎？

　　你知道普洱茶的苦是怎么來的嗎？普洱茶的澀是怎么來的嗎？普洱茶的生津回甘是怎么來的嗎？它們之間又有著什么樣的關系？　　　　１水浸出物與普洱茶感官品質關聯分析　　茶葉水浸出物是指茶葉中能溶于熱水的

　　第六項突破：普洱茶陳化工藝標準的制定　　——效率和品質的提升　　普洱茶有一個奇特現象，就是云南生產、廣東存放。盡管這不是絕對的，但卻是普遍存在。因此普洱茶的存茶大軍在廣東。這種存茶被稱為陳化過

　　飲茶在盛唐時期出現了空前的盛況，王公朝士，無不飲者，窮日盡夜，殆成風俗。當時除了四川地區和江南地區茶風日盛外，黃河中下游的廣大地區也是盛行飲茶，大凡交通沿線，隨處都有茶攤、茶鋪、不分道俗，投錢

墨江縣境內的新撫、景星等鄉鎮生活著布朗族，在這些地方的布朗族雖然沒有像瀾滄、勐海等地區的布朗族一樣有濃厚的茶文化情結，但在他們的民俗習俗中依然對茶情有獨鐘。今擇寫一二，以饗讀者。

眾所周知，茶葉最早的用途是作為藥材，后來人們漸漸發現茶葉不但可以治病，吃起來竟也清香爽口，于是茶葉又成為了食材。直到唐代茶圣陸羽發現了茶葉清飲的雅趣，茶才成為一種普遍的飲料流傳至今。

普洱茶，無論在法國，還是在中國，都常常被人們與紅酒相提并論。

　　1、主客有序：　　在潮汕各地中品茶的禮俗大同小異。潮汕人請喝茶有自己的規矩，主人親手為個人沖茶以示尊敬。而若喝茶間有客人到來，需要撤換茶葉重新沖茶表示歡迎，否則便是待之不恭。第一巡茶的第一杯，要

馬幫消失了，但喝普洱茶的時候我們仍然會想起他們留下的或是傳奇或是浪漫或是凄慘的故事。馬幫，是普洱茶產生的基礎，也為普洱茶品賞者留下很多神游的空間。

　　大山撂在身后，懸巖箐溝毒蛇汗水老豹子就一起撂在了屁股后頭。黃聾聾說，馬幫下到盈江壩，人的腳板就松活起來，連馬蹄都一路得得得的撒歡。你想想，百十里的江水悠悠的淌，百十里的鳳尾竹遮掩著些寨子竹樓，

云南吃茶，僅只從吃的方式來說，有多少種記憶？烤茶、油茶、酥油茶、三道茶、煮茶、酸茶、腌茶、鹽茶、涼拌茶、油炸茶、雷響茶、茶席、茶點、奶茶、泡茶……粗略一算，也有數十種。

加察熱，加霞熱，加梭熱！”（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族諺語道出了邊疆少數民族同胞與茶水乳交融的密切關系。邊疆地區人民多食用牛羊肉，且蔬菜匱乏，茶葉是他們身體必需維生素的重要來源。

人說茶中最難是普洱，我說茶中最美是普洱。普洱茶中從不缺乏美，設若我們以美學的視角審視普洱茶，那么，會從中照見一個怎樣瑰麗的普洱新世界？且聽我慢慢為您道來我的普洱茶美學主義。

前幾天寫了一篇名為《香水有毒！可樂有氣！茶呢？》的文章，之后覺得有點武斷，自己排斥什么但不能代表大家的意見，更何況受重面很大，香水是女人們的“殺手”，可樂是天下孩子們的飲料。茶才是最后閑下來的東西，要不說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。今天詳細說說“茶氣”。

在西安的時候，我很想去兩個地方，一個是大雁塔，一個是法門寺。　　 大雁塔在慈恩寺內，是玄奘法師譯經的地方，傳說玄奘為擔憂經文梵篋遇到火難而散佚，乃請高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵篋。　　大

撬茶要溫柔不單是從茶本身出發，也是為撬茶人的安全著想，同時撬茶的過程也是磨練心性的方式，不但醒茶要溫柔，撬茶更要溫柔，喝茶同樣要溫柔，這一系列的過程都是比較慢的。