可遇不可求 普洱茶居然也能長出金花
茶友的金花普洱
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金花茯磚茶
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云南滇濮茶人工作室的研究團隊借助學界對黑茶中優勢菌“冠突散囊菌”已取得的大量研究成果，對收集到的28份有“金花”的普洱茶樣進行研究，發現普洱茶上的金花同樣是“冠突散囊菌”，跟茯磚中的金花是同一種菌。只是這種菌一般偶然出現在陳年的茶品中，雖是相當少見，但至少證明了普洱茶同樣能生長“金花菌”。簡單地講，普洱茶中的金花是自然產生的，是不可預料的。
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普洱茶發金花的條件
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金花普洱可遇不可求
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普洱茶發金花是非常難得的，在陳年的茶品中才可能偶然出現，真正是可遇不可求。經筆者了解，這位拍賣金花普洱的茶友做了幾十年的普洱茶，也喝了幾十年的普洱茶，只有這一批80年代的生鐵里面有30%左右生出了金花，而且生了金花的普洱湯色更加紅亮，口感更為甜滑。
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茶友的金花普洱湯色
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應注意區分黃曲霉和金花
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需要注意的是，普洱茶中的黃色斑點不一定都是金花，也有可能是黃曲霉！要知道，黃曲霉素的毒性是非常大的，所以茶友們遇到了長黃點的普洱茶要先分清楚，否則可是會出人命的。
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來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。
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