其實，鑒別普洱茶的優劣有著一套很系統的方法，但是比較繁雜冗長。今天，筆者就向各位茶友推薦一種通過葉底鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。

眾所周知，葉底可以傳達出普洱茶用料的優劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面就跟各位茶友展現30種常見的普洱茶葉底。

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優質的古樹頭春

葉底肥厚且飽滿

2

已有相當長的樹齡

革質感明顯，葉脈粗獷且有質感

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葉面起了蛤蟆皮

轉化較完美，暗藏茶葉活力

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此乃老樹新芽

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大樹料的柔軟質地

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很明顯的野放易武茶的特征

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標準的混雜雨水料

帶有雜味，水薄而寡

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此乃臺地料，有高溫烘青之嫌疑

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易武茶，香、柔、微甜是其主要特色

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厚實的大樹料

有著較高的耐泡度

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秋茶也

初泡平淡，但后勁有力，水路粗，生津不錯

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標準的雨水料

淡薄，乏力，香弱，毫無吸引力，不如喝水

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標準的紅變葉

雜甜味，不利于后轉化

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恐怖的劣茶，太可怕了

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明顯的生熟劣質拼配

滋寡而湯濃，雜味過于沉重。一言以蔽之：爛

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熟茶7572，可看出特別的拼配料

活力及油光感這兩點是好茶的特征

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優質熟茶

沒錯，這就是活力的外在表現

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灼傷的葉底

常常伴隨著過重的雜味，顯然已失去后轉化能力

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雜質過多了

煙焦味產生條件之一，這種茶少喝，對人體不利

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7542的B貨葉底

尾水有回甘，喉燥感強烈，特別劣質

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一眼就看出是野放料

粗老嫩幼齊集一身，滋感較有力度，口感較豐富

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這是大樹料常見的輕微紅變現象

在普洱茶里也還算正常

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標準的頭春臺地料

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冒充高檔普洱茶

來路不明的原料壓成餅狀以次充好

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這是出現高溫香后葉底灼傷過的茶葉

呈綠茶化滋味，后續轉化值得懷疑

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正常存放的88青

可見葉底仍有活力

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廖福散茶(越南菁)

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二十多年的優質陳茶

葉底厚實

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此乃“號級散茶”

這是用鐵壺煮三壺水后的葉底

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轉化尚可的香港倉

要提醒各位茶友的是，觀察葉底一定要將沖泡過的茶葉導入專門的葉底盤，注意拌勻、鋪平、不能有褶皺。如果實在看不清，可以將葉底用清水漂洗，讓葉底浮在水中，這樣可以觀察的更為仔細。

以下是筆者整理的優質普洱茶的葉底特點，供茶友們參考：

1、芽頭和幼嫩葉片含量多；

2、長、短、粗、細較均勻；

3、斷碎少，無碎末；

4、色澤嫩黃帶乳白色或黃綠色，且無“花雜葉”；

5、葉質柔軟，不硬翹；

6、不能有非茶物質混入其中。

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。