1973年，普洱茶熟茶的快速發酵工藝創始，經過三十多個春秋的磨礪與海內外市場的反復檢驗，現在的普洱茶熟茶產品，其用料、工藝、產品線已經日趨成熟和豐富。
在這30多年間，為適應經濟發展和市場需求，在毛茶茶菁
品評普洱茶應注意三個問題：一是合理利用舌頭；二是把握好茶湯的“評味溫度”；三是評茶前不吃刺激性食物。 人體的味覺器官——舌頭，各部分的味蕾對不同味感的感受能力是不一樣的。舌尖主要品評茶葉的“甜味”
賀開山處于勐海班章茶山及南糯茶山之間。古茶園集中連片，總面積為18000余畝。這一帶海拔在1400-1700米。賀開茶區的茶樹分布特點是：成大片相連，面積大；植株密度大，很多茶樹之間相距只有1-2米；樹齡長，絕大多
茶樹生物產量的90%~95%是葉片通過光合作用合成的碳水化合物構成，所以，光照情況對普洱茶品質有非常直接的影響。
一、光的波長
實驗證明，可見光波長兩端的紅外線和紫外線對葉片的光合作用產生不同的影響。紅外線
當一個人擁有相當數量的高端產品后，最好不要全部存起來坐等升值，同時也要消耗、流通，這樣風險也會小一些。
本期藝人：東莞茶葉行業協會會長 高飛
廣州芳村毫無疑問是全國最大的茶葉交易中心和集散地，而東莞
云南的原始物種的茶樹，被人類發現-利用-馴化-小規模種植-大規模商品性種植的整個過程，可以分為三個代級。
在規模種植之前，茶樹的利用、馴化和種植是一種自給自足的自然經濟模式，滿足農戶自家的生活需要。茶樹
普洱茶被稱為“能喝的古董”，具有越陳越香的品質特性，這一特質造就了其獨有的投資與收藏價值。“越陳越香”是普洱茶陳化過程的形象化描述，是普洱茶整體架構中的一個鏈條，它的核心內容是陳化的機理，也是普洱
這里主要是談一些加工中的工藝問題，不能說，這三個字，代表了幾層含義，第一是這件事已經做了；第二，做了，但是不方便說，也不愿意說。所以，我們今晚就簡單介紹下普洱茶工藝中某些不能說的秘密。
這個是帕沙的
于其他茶類而言，這個話題簡單得不值得討論。
于普洱而言，這卻是個莫衷一是的話題。
由于上天賦予的卓異品質，普洱茶耐泡得似乎有點過分。
科學數據的比對，咱就不一一列舉了。實際操作一下，勝過許多言語
云南普洱茶是云南獨有大葉種茶樹所產的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類。普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀
茶有十德，禮敬君子。代表著茶膏最高品級的貢潤祥普洱茶膏，在2012年博鰲亞洲論壇中成為唯一指定茶禮，用來饋贈各國使節、貴賓。自此，“普洱茶膏”這一幾近消失的普洱茶深加工、精加工品類，終于再擔國禮重任，
云南普洱茶的特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應當成為一種獨立的茶類，即普洱茶類。
1 產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶
普洱茶的香氣，是學術界涉及最少、學術成果最少，也是最難分析的一個領域。
之所以這樣說，是由三個原因促成：
一是茶葉的香氣類型或香氣的高低，決定于香氣前體物質。香氣前體物質是指茶葉中含有的萜烯類、芳香
純料，一個近幾年才開始談論的熱題，很早就想寫一個這樣的文章了，可是一直覺得此事與我無關，淡定，淡定，最近發現論壇里老是談論這個，實在是煩，小神今天抽空寫寫，以助后世繼續討論。
在我的記憶中，準確的
野生茶，是何物？顧名思義，不難理解，野生茶，就是非人工栽培的茶樹。自然生長的野生茶樹上采摘下的鮮葉，加工制作成的茶品。它是存在于天然林和開發過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關系的茶
普洱茶品質特性，首先取決于原料（云南大葉種）固有成分，在取決于制造工藝的特殊性和科學性，以及儲藏環境和時間的影響。而這些又都和云南特殊的氣候條件密切相關。氣候條件對茶葉生長及體內物質代謝影響較大的
有茶友詢問了有關普洱茶的拼配問題，有代表性，可能是許多茶友關注的，簡要做些回答，希望對茶友有用。問題太多，一會也講不完，試粗淺回答幾點。
1、問：“在喝臺地茶純料的時候，也償試不同的地方原料一起混起
于其他茶類而言，這個話題簡單得不值得討論。
于普洱而言，這卻是個莫衷一是的話題。
由于上天賦予的卓異品質，普洱茶耐泡得似乎有點過分。
科學數據的比對，咱就不一一列舉了。實際操作一下，勝過許多言語。
耐
近日，茶膏行業領軍企業云南貢潤祥茶產業開發有限公司屢傳喜訊，相繼獲得行業首個ISO9001質量管理體系認證以及茶膏提香技術的專近日，茶膏行業領軍企業云南貢潤祥茶產業開發有限公司屢傳喜訊，相繼獲得行業首個I
經常有一些茶友問我，推薦款好茶給我啊，每每遇到這個問題，我都頭大啊，什么是好茶，什么是壞茶，好與壞都是相對的，沒有一個好的標準或者說是沒有一個壞的標準，沒有辦法來鑒定什么是好茶，什么是壞茶。
所以我
