普洱茶產于南方，主要市場也是在南方，因而普洱茶在南方自然條件下存放，多多少少都會起點霉花，起霉花說明保存的環境潮濕，但是起了霉花，不完全等于霉變，霉變后的普洱茶是不能再繼續喝的，起霉花的茶還是可以

本文主要講了云南普洱茶的原生態文化的內涵和云南普洱茶原生態茶文化的商業價值兩個層面的意思。其中云南普洱茶原生態文化的價值最終還是要靠各個普洱茶廠、普洱茶商、普耳茶農和政府的共同推動。
1、原生態茶文

以前聽朋友講他親眼見到一餅老茶換了輛高級轎車，2009年五 一節前聽老公講他的一個朋友數年前做的古樹茶金瓜60個共120 kg、有一個老板用輛53萬的全新奧迪車來換，他還不太愿意。我認為原因有五個：
（一）因07年

收藏普洱茶基本準則：一是茶源材質要純正；二是傳統工藝不可少；三是確保自然倉儲好；四是質優價廉最保靠。普洱茶，非常簡單的葉子，采摘，加工，倉儲，等待。
曾幾何時在普通不過的新生茶，被人為地神秘化了，讓

似乎，隨著品牌化運作的進行，普洱茶業內的品鑒裝越來越多，從當年的在完整的茶餅茶磚上撬一塊裝個塑料小袋，到現在稍有些資本的開始嘗試用機器壓成小塊，裝入小盒，四處派發，一時間居然成為一種潮流。
追根溯源

共和國成立之后，云南所制普洱，現行世的最陳者，非勐海紅印圓茶莫屬，論品質，更是沒有其他茶品可以比肩。
紅印圓茶始制于范和鈞創辦佛海茶廠之時，即1940年或1941年。之所以稱其為“紅印”，皆因其餅茶內飛均為

按個人所好進行品種的挑選和配置，品種多樣化、口感多樣化。生茶和熟茶是完全不同的茶品，兩者各有各的特色和優點、各有各的口感和體感，兩者都具有越陳越香的特點，只是熟茶的生命力不及生茶的長，但在養胃及治

以前談過普洱茶就是生茶和熟茶兩條線，分別可以劃分成生茶與熟茶各四個階段。我們拿到一片茶，一般總要問一下自己這片茶落在了這條“線”的什么位置上。此前我們談了如何判斷一個熟茶的年份，談了各階段熟茶的口

在信息泄露和營銷泛濫的當今社會，相信你也遇到過某高端茶加你為QQ好友或者是進入你的QQ群發布高端茶銷售信息的情況吧？一提到高端茶就想起了百萬元一斤的高價茶，而且是此起彼伏，一價更比一價高。事實上，我認

近些年來，普洱茶逐步走入了人們的視線，并以它獨具的魅力形成一道獨特的風景線。其中最受青睞的特征就是它能隨歲月的積淀而呈現出迷人的變化，具有“越陳價值越高”的特點。那么它的變化基于哪些原理呢？
茶葉的

“古樹熟茶”多么令人激動的字眼，然而“古樹熟茶”在普洱熟茶當中，仿佛一個神話，若隱若現，若即若離。仿佛就在身邊存在，又仿佛遙不可及。在普洱市場上，人們鼓吹古熟的時間不短了，市面上也充斥了大量的“古

普洱收藏的學問五花八門，有玩新茶的，有玩老茶的，細分下來盡然也有玩所謂“中生代”的。中生代茶說新不新，說老不老,貌似80后一樣，前頭的已經進入三十有幾了，后面的才剛剛本命。
炒股炒成高手，必然是買賣有

前段時間,普洱茶古樹生茶被炒作,導致價格虛高。個人感覺這些商業行為對普洱茶市場非常不利,不僅使收藏者蒙受損失,而且部分茶農為了利益在古樹茶嫩葉沒有成熟時就提前采摘,會使茶的質量大打折扣。希望以后類似的事

熟茶的發酸是一個較為普遍的現象。無論大廠或者小廠都會發生這樣的情況。比較著名的例子是下關銷法沱，以及海灣茶廠老同志品牌的某些熟茶。作為更加直接的體驗，臨滄地區的某些熟茶，酸，給我留下的印象很深。
某

新手剛開始喝什么？我建議必須從一線大廠的常規標桿產品下手。廠牌不同，企業文化和生產技藝不同，各有各自的傳統價值觀，所以得讓自己對這些大廠及常規產品有個大概或清晰的理解和認識。喜歡哪個廠商，什么口感

在制茶的過程中，普洱茶的愛好者增加了許多，普洱茶的真實資信廣為人知了，普洱茶的科研成果多了，普洱茶的經營者增加了很多。
所有這些，都傳遞一個重要的信息：普洱茶越來越理性了，這就是行業的進步。
人們對

云南普洱茶熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。
為了把熟茶泡得好喝，筆者針對器皿、水

古樹普洱茶的沖泡方法是很有講究的，但很多人不了解普洱茶的沖泡方法。今天我們就和大家一起分享一下該如何沖泡普洱古樹茶？
一、泡茶前期（醒茶）
短期內要喝的茶最好放入紫砂罐中醒茶1個月至半年。醒茶罐內裝茶

秘密1：沒有最適合的，只有更適合的
“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常會自己去買。”周健從自身及眾多普洱茶愛好者的普洱茶消費習慣分析，普洱茶才是真正屬于自己想用的東西，不像煙酒之類的禮品。自己到

山韻、原香、生氣是構成識別古樹純料標志的重要三點
山韻是古樹純料的個性識別符號。
內外因特別是古茶園和諧健康的生態環境、古茶樹發達的根系，決定了古樹純料特殊的山韻。
這種山韻是密植茶樹即臺地茶無法賦予

普洱茶的后期陳化主要有三種轉變方式：
1 茶葉的自動氧化
2 多酚類物質的酶促氧化
3 微生物作用轉化
普洱茶的轉化過程主要是呈味物質的氧化降解以及部分物質的聚合作用，在這一過程中最先是刺激性的、收斂性強的

這兩年最多人問我的問題就是，普洱茶存茶未來的變化會否導致風險出現。化作通俗的話是，“現在好喝的茶未來變化后會否好喝，若不好喝，那豈不是白存放這么就，未來價值也得不到保證，會竹籃打水一場空”。
奇怪的

評是審評，評判的意思，評茶即評價茶的好壞。這是很專業的術語，評茶本應是專家的事。當社會很道德，市場很規范，普通茶友是不必為此費心的。只管喝茶，品茶就行了。但這只是理想狀態，或許是無法完全達到的。何

大益普洱茶的價格主要由生產年份、茶菁等級、紀念性質三大因素決定。
生產年份
這是影響普洱茶價格最為重要的因素，也是最不好把握的因素，普洱茶一般會在三年后開始升值，當年新茶和去年新茶基本不會有價格變