這里說(shuō)的存放地點(diǎn)是指普洱茶存放的房室。對(duì)于存放地,又把它分兩類:大型的專用倉(cāng)庫(kù)和私人少量存放。在這里就不對(duì)大型專用倉(cāng)庫(kù)談?wù)撌裁戳耍吘惯@個(gè)對(duì)一般的藏友沒(méi)什么意義。以下主要說(shuō)說(shuō)對(duì)一些本人見(jiàn)過(guò)的存放環(huán)境的差別。
喝茶
普洱茶生茶與熟茶及其功效與作用,生普洱和熟普洱哪個(gè)貴,普洱生茶好還是熟茶好,普洱茶的價(jià)格,普洱茶的好壞,普洱茶有什么益處,怎么挑選好的普洱茶,普洱春茶如何選,陳財(cái)制茶帶你深入了解普洱茶。
適度的濕度 現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放,‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕,太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過(guò)多的濕氣。如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶—這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時(shí)取飲,茶質(zhì),茶氣并不見(jiàn)損。
云南普洱茶隨了是需要時(shí)間之外,還需要讓其轉(zhuǎn)化的存儲(chǔ)空間。干燥、通風(fēng)、陰涼、無(wú)異味的環(huán)境是存放普洱茶的最佳地點(diǎn),但并不是每一位茶友的生活地點(diǎn)都具有這樣的氣候條件。小編就來(lái)分享一下,沿海地區(qū)家里春夏季節(jié)如何存儲(chǔ)普洱茶?希望能對(duì)大家有所幫助。
越陳越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,隨著時(shí)間的流逝,品嘗普洱茶味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大樂(lè)趣。而且由于到了年份的普洱茶不但價(jià)格昂貴,還經(jīng)常一片難求,所以存茶既是一種樂(lè)趣,也是出于經(jīng)濟(jì)考慮和好茶難尋的狀況。
茶葉的煙味,主要在烘焙和茶灶漏煙使茶葉沾染煙氣。烘焙的目的不僅是減少水分的含量以保茶葉的干燥度,同時(shí)也是烘焙出香高味醇的茶葉品質(zhì)來(lái)。
光照是對(duì)普洱茶的一嚴(yán)重傷害,不僅是指太陽(yáng)光的直接照射,也指家庭及商店使用的陳列柜存放普洱使用的石英燈。光照對(duì)普洱的傷害,在于光線中的紅外線及紫外線。
普洱茶主要色素物質(zhì)是茶黃素、茶紅素、茶褐素,目前認(rèn)為這三種色素是茶多酚的主要水溶性氧化產(chǎn)物。
說(shuō)到普洱茶人們并不陌生,在茶葉店里普洱茶都被擺放在非常顯眼的地方,用麻紙包著,貼著大大的商標(biāo),即便是最好的普洱茶也不過(guò)是用木頭盒子封上,放在柜子的最高處。
旱季(十月下旬~四月下旬)的平均溫 濕度為:20攝氏度 48%,最低溫 濕度為:10攝氏度 39%。可見(jiàn),一年之中雨季和旱季的溫度、濕度變化是非常明顯的。總的來(lái)說(shuō),就是雨季時(shí)的溫度、濕度對(duì)普洱茶的醇化最有利,旱季時(shí)溫度、濕度雖然在正常范圍以內(nèi)但顯得低了一些。
普洱茶的存儲(chǔ)一直是個(gè)問(wèn)題,特別是對(duì)家庭用戶和小的收藏者來(lái)說(shuō)。“越陳越香”是普洱茶的重要特性,但越陳越香有兩個(gè)必須的條件,一是茶品的品質(zhì)本身要好,二是必須存儲(chǔ)好了。再好的普洱茶,也要存放好了才會(huì)有好的轉(zhuǎn)化,好的口感。
有人以為普洱茶年代越久越值錢,其實(shí)不然。上世紀(jì)70年代故宮倉(cāng)庫(kù)仍存留部分清代年間作為貢品的“人頭”團(tuán)茶。茶葉評(píng)審專家們經(jīng)過(guò)泡飲鑒定,發(fā)現(xiàn)該百年的陳茶只有暗紅色的湯色,滋味全無(wú)。這是由于年份太久,茶葉已經(jīng)確實(shí)“陳化”得太過(guò)分了,已無(wú)飲用價(jià)值。
“陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。隨著品質(zhì)的提升,普洱茶的價(jià)值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏雙重功能,即普洱茶除具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同收藏功能,越是年頭久遠(yuǎn)
普洱茶是生長(zhǎng)在中國(guó)云南省,屬于大葉茶種,茶葉大而肥厚,所含的成分最為濃烈。所以在云南制造出來(lái)的青生普洱茶,因?yàn)椴栊詽饬遥仨氁獌?chǔ)放多年促成后發(fā)酵,等到茶性轉(zhuǎn)化溫順后才能沖泡飲用,所以儲(chǔ)存陳化的工序技術(shù),也就成為普洱茶的生命歷程的一部分。
普洱茶在儲(chǔ)藏中應(yīng)注意:溫度、濕度、異味等因素的影響。
1、溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不刻意的人為干擾溫度,自然為主,可長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度反而會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
2、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控
普洱茶歷史中很長(zhǎng)一段時(shí)間都是生普洱茶的天下,熟茶工藝的創(chuàng)制不過(guò)是上世紀(jì)六十年代以來(lái)五十多年間的事情。說(shuō)到熟茶工藝的創(chuàng)制,就不能不提到在普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)中占有重要一席之地的香港倉(cāng)儲(chǔ)。
自道光年間普洱茶停止進(jìn)
很多朋友都喜歡喝餅茶或是磚茶,今天筆者就給大家分享一些撬茶的小知識(shí)。 餅狀、沱狀、磚型的茶,壓制的很緊,不容易用手掰開(kāi),還很容易把茶弄的很碎,影響喝茶體驗(yàn)。因此,需要用工具去撬茶,好的工具加正確
常言道,你可以不懂茶,但一定要喝茶。 喝茶,并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。年輕的時(shí)候?qū)W會(huì)喝茶,會(huì)讓你真正受益一生,勝過(guò)世界上所有的道理和經(jīng)驗(yàn)。 學(xué)會(huì)喝茶,學(xué)會(huì)保持空杯的狀態(tài) 年少輕狂,總是心高
喝茶有益健康,尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。但這是建立在合理飲茶的基礎(chǔ)之上的。要做到科學(xué)地喝茶,就要根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)來(lái)喝茶。好好喝茶、喝好茶,也是有講究的! 喝茶,要因人而異 茶不在貴,適合就好。有的人喝了
普洱茶滋味濃強(qiáng),韻味獨(dú)特,深受眾多茶友喜愛(ài),很多茶友在品飲普洱茶的時(shí)候會(huì)側(cè)重香氣和滋味,卻忽略了茶湯的口感。 什么是口感?百度百科的釋義為:口感是指食物在人們口腔內(nèi),由觸覺(jué)和咀嚼而產(chǎn)生的直接感受
很多生茶愛(ài)好者,雖然知道普洱黃片的存在,然而對(duì)于黃片具體是怎么一回事卻不甚清楚,甚至還存在一些誤解。不過(guò),在許多老茶客心中,普洱黃片卻以甜醇適口和持久耐泡的特點(diǎn)大受歡迎。 什么是普洱黃片? 在普
學(xué)茶的人,茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都可以去嘗試、感知變化。自己存的茶,每隔一兩年便可以拿出來(lái)沖一泡,如果發(fā)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng),可以及時(shí)作出調(diào)整。
茶,有很好的養(yǎng)生功效,但如果錯(cuò)誤飲茶,會(huì)對(duì)身體健康造成損害。因此,飲茶要遵循一定的原則。下面,我們就來(lái)了解下健康喝茶養(yǎng)生要做到哪“三宜”吧。