喬木茶人們追求喬木老樹茶，一是因為它生態，沒有或少有農殘問題，而是因為喬木老樹茶的茶質、茶氣和韻味好。喬木老樹茶的茶氣、韻味是客觀存在的，但也是比較抽象和難于用語言表達的。凡是品茶稍有基礎和層次的

收藏普洱茶一定要避免盲目性，要搞清楚自己為什么要藏茶。收藏目標會決定收藏的數量、品種、價格等。收藏普洱茶的原因歸納起來大約有4中：投資升值或保值、自存品飲、紀念、作為研究和文物保護。在4種原因中，大

1995年 7582青餅 勐海茶廠生產 香港倉儲
7582為勐海茶廠金典傳統拼配茶品，延續第一批8582青餅的金典口味，同時其包裝上“云南七子餅”的“七”由“小七”變為“大七”的顯著標志而流傳于世。
干茶情況：存放

布朗山位于勐海縣城南方向，從縣城到鄉政府所在地有91公里。布朗山鄉是全國唯一的布朗族鄉，西南接緬甸，面積1016平方米。布朗族先民濮人是公認的最先種茶的民族，布朗山及附近區域是老茶園分布較多的地區，由于

冰島茶因為名氣大，產量小，贗品極多。專業茶客，按照以下步驟進行辨別，就會多看懂一點冰島古樹茶。
一、看葉形。
冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶，按照傳統工藝，也是典型的

普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史，但是直到最近一二十年才逐漸揭開其神秘的面紗。
由于其風味獨特，藥理作用與現代人尋求健康的理念相契合，吸引了越來越多人的關注。但目前普洱茶市場還不夠完善，有能

雙江縣瀾滄江沿岸有兩個鄉，一個是大文，一個便是忙糯。忙糯南與大文相連北與臨滄圈內鄰接。忙糯為傣語，意為有水潭的地方，從地名便知，忙糯不僅水多，且歷史上由勐勐傣族土司管轄過。
忙糯現居住著拉祜族、漢族

普洱茶的沖泡方法
茶的沖泡方法是隨著歷史而不停改變，由唐代以前的烹茶方式，宋代的點茶法，至明代廢團茶而改用散茶后，沖泡茶的方法才漸漸有了固定的方法。現代中國茶的沖泡方法大置上可分為蓋碗或茶壺。要沏一

今年的普洱茶書籍和文章中對普洱茶的香有很多形容詞，如：草香、花香、木香、豆沙香、荷香、蘭香、樟香、果香、干梅香、冰片香等等，然后又有很多專家對各種香型的成因進行了五花八門的分析說明，之所以會出現這

今天我們談一個主題，衡量普洱茶價值的因素。因為，這是這兩天困擾我的兩件事，都牽扯到了普洱茶的估值問題。第一個問題：是一個朋友，很清白的那種朋友，在大滇的全程參與下，收了一些班盆加賀開的2011年春茶毛

普洱茶收藏的“收”
收藏普洱茶首先要根據目標與資金實力定位。以自存品飲為主，當然要收喬木老樹，至少要收到有機生態，因為喝茶要喝健康。喬木老樹茶長于山林，生物多樣性使動物相生相克，不易發生較重的蟲害，

“中生代普洱茶”是特定歷史時期的產物，是為輔助我們快速認識普洱茶(生茶)而人為指定的某一段時間內的茶。在普洱茶產業方興未艾的現階段，作者試圖以歷史唯物主義和辯證唯物主義為先導，研究“中生代普洱茶”的

茶水比是一個必須重視的但同時又是需要靈活掌控的數據。它受沖泡目的、沖泡茶類、沖泡器皿、飲茶人數的影響。
從沖泡的目的來看。泡茶的目的主要有兩種，一是審評、品鑒，二是品飲。從審評、品鑒的目的看，在《職

目前的普洱茶市場，老普洱茶與新普洱茶，各有特色，各有市場，也各有支持的品飲者。因此，今天品飲普洱茶的，可以喝一至兩年的新生茶、熟茶，五年以上有所轉化的生茶與熟茶，也可以是喝十至二十年的中生代茶，甚

南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城二十四公里。在傣語里南糯是“筍醬”的意思。據說有一年傣族土司到南糯山巡視，當地哈尼族頭人設宴招待，席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡，于是要求每年要進貢筍醬，南糯

在上周剛結束的深圳茶博會上，普洱茶依舊是眾人關注的焦點。不過，不少對普洱茶一知半解的消費者甚至連生茶和熟茶的概念都沒搞清楚就貿然開始藏茶。據行家介紹，生茶和熟茶是工藝截然不同的兩種普洱茶，并非像某

從普洱茶追求“越陳越香”的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質的陳化，能在較短的時間內，達成較為理想的效果。那么普洱茶存放是散茶好還是緊壓茶好？筆者認為，如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、

普洱茶是一種云南地方傳統特色名產。從摘下茶樹的葉子直接吃到把采下的鮮葉干燥后泡飲、貯運、銷售，認真追溯上去，普洱茶加工史應有3000多年了。這部加工工藝史記述或演繹的主要內容包括一下內容：
1 普洱茶所

在日常較多的以茶會友、品茗論茶活動中，不少普洱茶愛好者都會提出這樣的一些話題或疑問：都說普洱茶是越陳越香，只有年代久遠的才還喝嗎？新的或年輕的普洱茶有沒有好喝的，便宜的普洱茶怕喝不成，甚至有的更為

近幾年來，隨著普洱茶熱 的興起，所以很多人也開始接觸普洱茶。對普洱很多人是一無所知，為了讓你對普洱茶有更多的了解。今天就為你講講鑒別普洱茶的方法。
普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各

普洱茶發酵[渥堆]一般需要70天左右
一成熟[10天左右]葉底杏黃色且柔軟,湯色杏黃色帶渾濁多毛質,味度苦澀為主甘感中也帶澀。
二成熟[大約18天左右]葉底淡黃色且柔軟,湯色黃而渾濁多毫,味度苦澀為主但回甘較快。
三

普洱茶屬于發酵食品，在許多發酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老醬和火腿中，都有相對時間內越陳越香的特點。普洱茶在漫長的儲藏年代中，真菌能產生糖化酶、醇化酶和 酯化酶，在不同茶本質和不同年代和生化

喉韻，是一個奇妙的詞。有喉韻的茶，往往會標出一個較高的價格。甚至，說喉韻可遇而不可求。大滇試圖就自己的理解給出一些解釋，喉韻并沒有那么神秘。
第一個結論：正常的茶都有喉韻。
喉韻，是指茶水下咽過喉嚨

春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。
我國絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉采制是有季節性的。通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。但劃分標準不一致。有的以節氣分