近年來收藏普洱茶成為熱門，許多游客到云南旅游，往往會選購一些普洱茶品嘗和收藏。但是市場上普洱茶種類繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和灌木之分，更有等級之分。僅散茶類就分十一個

經常有人問：什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？
其時，茶葉拼配也是茶葉加工的一種工藝，一般都是如珍田丁香茗茶業商品茶加工企業采用。尤其是在我國非產茶區的北方茶葉加工企業，一般只

普洱茶的種類有很多種，根據外形的不同可以分為沱茶、茶膏、散茶等。而普洱茶具有相當高的收藏價值，下面我們將告訴大家一些有關普洱茶膏的保存方法，希望對想了解這一知識的朋友有所幫助。

在知曉普洱茶膏的

普洱茶是產于我國云南省的一類歷史悠久的特種茶，為歷史名茶，素來深得海內外嗜茶者所喜愛，特別是在香港、澳門、臺灣及東南亞市場上備受青睞。近年來，出口到日本、歐洲、北美洲，市場行情看好。普洱茶還有獨特

許多人會抱著疑問，普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會過期、不會變壞？像常見的綠茶，鐵觀音都有保質期？反而普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味

絕大多數茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發點和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程，其實是一個“氧化” …

普洱茶是使用云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶的保鍵功效被越來越多的人熟知和認可，在喝茶時如何打開普洱茶成了茶友的難題。只有合理的打開茶餅，才不會導致普洱茶過于碎，影

曬青、烘青、打毛火是普洱茶行業中一個很基礎又很重要的概念，事實上真的有很多人喝了普洱茶多年，都搞不清什么是烘青什么是曬青。
在這里，我們通過幾款從勐海選回來的毛茶散料的實際對比，加上一個烘青味明顯的

普洱茶怎么喝
用小刀翹一塊下來放在杯子里(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那么麻煩)，然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后 把水瀝干。再倒入開水泡，再

藏茶：原產地雅安，主銷西藏及周邊藏民聚集區生產的小葉種深度發酵黑茶。

中國是茶葉的原產地，是世界上最早發現和利用茶樹的國家。中國茶的種類，根據其制作法的不同，可分為綠茶、黑茶等種類。按照茶葉的制

對于生茶陳化的期限，目前看法并不統一，有的說生茶陳化上限為50年，有的說是100年。

學界就目前普洱茶存放時間的上限問題各抒已見，仍未有定論，一些結論也是基于實踐得出的，沒有直接的科學證明。理論上來說

就普洱茶追求“越陳越香”的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質的陳化，能在較短的時間內，達成較為理想的效果。
如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠為珍貴、考慮到普洱緊

經過多年的走訪和調查結果顯示：老班章共有古茶園4490畝，樹齡在100年以上的古茶樹共78555棵（其中800年以上的9412棵，500年以上的27664棵，200年以上的33810棵，100年以上的7669棵）。所有古茶樹于1999年按當時

在廣州掀起了一般普洱茶熱。近來，不少茶友詢問普洱茶的相關知識。為此，根據有關資料，下面我們僅作簡要介紹。
一、普洱茶的歷史
據清朝趙學敏1765年著《本草綱目拾遺》介紹，“普洱茶，出云南普洱府”。普洱府

嚴格意義上，夏茶（雨水茶）是不能做生餅的，夏茶似乎更適合做OTC。近期收到一些茶友要求鑒定的茶樣，發現全部是6月份以后的茶。聞起無香，喝起無味。這樣的茶不能稱之為普洱茶，更不能稱之為生茶。
夏茶因為價格

用紙包裝普洱茶，看上去是老了土了點，但利于茶葉的陳化與保存
遠在漢代，我們智慧的祖先就發明了造紙術，隨著紙的發明，造就我們上下五千年的華夏文明。然而，隨著人類社會的進步，工業化早已經取代了手工作坊

飲茶的朋友都知道，普洱茶具有越陳越香越有價值的特點。從2000開始，普洱茶開始作為一種投資的產品，被推上了茶葉界“明星”的舞臺上，使普洱茶一下從日用品變成投機的商品。近年帶動了普洱老茶市場價格上漲的趨

普洱生茶和普洱熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品，應嚴禁將生茶和熟茶混合存放在一起。
這是因為：

1、生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香

紫娟普洱茶這一新品種是云南省農業科學院普洱茶研究所最新珍稀優質普洱茶新品系育種成果。1985年，云南省農業科學院茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫

由于普洱茶可持續發酵，因此越陳越香，價錢當然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因為經過長時間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白

茶樹屬于常綠木本植物，實生苗多為喬木。烏龍茶、綠茶等制程為求定性、量產，所使用栽培茶園多數為灌木，是以扦插無性繁殖，目的在于栽種管理、穩定茶性、不會有變異品種導致香氣和口感的差異。

20世紀60年代

普洱茶有生茶和熟茶之分，也有緊壓茶和散茶之別。當你拿到普洱茶時，弄清普洱茶的基本屬性很重要。一般生茶具有性寒的特點，胃寒者不宜飲用；而熟茶則屬溫性，適宜不同的人群。其次，普洱茶中的緊壓茶是指把生產

1、喝普洱的技巧
品評普洱茶應注意三個問題：一是合理利用舌頭；二是把握好茶湯的“評味溫度”；三是評茶前不吃刺激性食物。
人體的味覺器官——舌頭，各部分的味蕾同對不同味感的感受能力是不一樣的。舌尖主要品

普洱茶的初制過程是將鮮葉加工成毛茶的過程，精制廠家的毛茶來源于三個渠道，一是自己的初制廠，二是私人自建的初制所，三是一家一戶為單位的茶農小鍋初制，如果初制加工在 陰雨天進行，殺青葉的干燥就成了問題