昆明茶廠出品的編號7581熟茶磚，生產(chǎn)時間延續(xù)最久的熟茶品，故被稱為最具代表性的普洱熟茶。 此時期外包辨識可分四階段：
70年代初
有內飛的棗香磚茶，內飛在磚茶內。
70年代中：7581
市稱「七三磚、文革磚

怎么理解普洱茶的“倉”？
普洱茶是后發(fā)酵茶，無論生茶熟茶在壓制成型（即便是散茶）后都有一個倉儲存放及陳化的過程。因此，我們可以認為后期倉儲存放及陳化的過程中產(chǎn)生了普洱茶的“倉”。“倉”是什么？“倉”

如何用最便捷的方法判斷一款茶的倉儲情況？
一般來說，分辨濕倉與干倉的方法不外乎“一看二聞三查”。
一是看干茶表面是否泛白，如果大面積泛白或者有大量連續(xù)的小白點，則基本是濕倉存放的茶。如果干茶表面油亮

勐海茶廠出品的編號8582青餅，自80年代中期至90年代，均有此茶品。80年代中期，初制此茶，茶材精良，制作、存藏皆依傳統(tǒng)，所以好東西不少，初期（80年代中）餅包紙材有四種辨識不難，餅身大而厚。80年代末以后，

任何一種名山茶均有牢不可破的地域性，最主要受到當?shù)氐耐寥捞匦浴⒌貏荨⒉枞~品種、樹齡、生態(tài)條件及摘采數(shù)量等因素的影響，氣候和制作條件是屬于中介變數(shù)的一部分，經(jīng)濟學之父，亞當史密斯在《國富論》里面談到

所謂，一方水土養(yǎng)一方人。易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風格截然不同的茶。而當今，易武與布朗亦成為市場兩大主流的茶。所以，有必要說說這兩者之茶，讓新茶友少走一點彎路。也覺當盡些許綿力。
常見到不少茶友問

普洱老茶的壽命，到底是上百年，還是數(shù)百年，目前沒有定論資料。往往只能靠現(xiàn)有的茶品，查究茶人書籍記載，來分析其陳化的程度。如藍票宋聘、福元昌號、同慶號普洱老茶，其陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存

2002年11月，國際貿(mào)易廣州春秋季優(yōu)質茶評比會上，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16 8萬元的價格拍出，一舉打破2001年鐵觀音茶王創(chuàng)下的12萬元的記錄。
2003年，在臺灣，一塊宋聘號圓茶在茶店以45萬臺幣（人民幣10萬元

1、自來水、山泉水、江水、純凈水，四種水里，自來水泡茶，寡淡無味，江水泡茶，稍好一點，純凈水也和江水差不多，山泉水最好。
2、山泉水比較貴。一桶18 9升的水，江水一般是5元一桶，哇哈哈是15元，山泉水從12

沿著普洱茶老字號的足跡，通過近年來茶山的探訪。認準了普洱茶是生茶逐年陳化而成的，所以熟茶暫不討論！
生茶市場充斥著各種噪音，把普洱茶神秘化。實質上普洱生茶很簡單，說的直觀些就是那么幾座山，那么幾個特

收藏普洱茶，首先要從心里喜歡它，懂它生命軌跡的同時，更要珍惜自己的時間生命，如你對自己不負責，所收藏的普洱茶，十幾年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸發(fā)掉了不說，過去了的人生時間，可就不在還了。

香
古樹茶體現(xiàn)的是濃郁持久，佳者體現(xiàn)出極為“沉穩(wěn)”的香韻。又因其各山，體現(xiàn)出的山頭的特點，也就是地域性風貌特征，如易武茶區(qū)的密香、棗香等，這種特殊之香是由于根系衍生至土壤深層吸收到更多的礦物質而來，

因為采茶時期的不同，有春茶，二水茶，谷花茶等分別。
(一)春茶——夷名“拿質必”，即歲首茶之意，傣人以六月(國歷四月)為歲首，春茶又分三種。
甲：頭撥春茶——清明前后數(shù)日所采，均為毛尖茶之上品。
乙: 二

今天我們將為大家簡單的介紹一下，在幾種特定的環(huán)境下應該怎樣存放普洱茶，希望對大家能存放出口感、滋味上乘的普洱茶有所幫助。
1．甕
紫砂甕有下列特點：
A 透氣性佳。
B 氧化不至于太快，且能保香氣。
C 可

這篇主要說雨水對茶產(chǎn)量的影響，至于對質量的影響，我們以后慢慢細說。
西雙版納是熱帶雨林氣候，雨水充足，陽光強烈，是植物的王國。我們去參觀孟侖的植物園，物種的確很豐富。平時進入茶山的原始森林也會見到很

洱茶陳香雋永，醇厚甘滑品質深得人們喜愛，而其天然品質之形成除了得天獨厚的茶樹生長發(fā)育自然環(huán)境和茶農(nóng)們精心種采管制工藝以外，還要感謝歷史普洱茶在“茶馬古道”上人背馬馱、長途跋涉的滄桑經(jīng)歷。它不僅浸滿

學過茶樹栽培學的人都應該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內含物質的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。
0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，

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一、曬青與烘青的區(qū)別
曬青：太陽曬干，在太陽下直曬，自然風干，自然清香，陽光清香；
烘青：在機器中高溫殺青，然后烘干，屬于高溫提香，香氣較濃，較容易上火；
葉底泛黃或者泛紅，說明鮮葉采摘時被生發(fā)酵過（

購買普洱茶時我們需要注意以下幾點，這樣有助于我們選到一款適合自己的茶品。
1 了解你自己的體制狀態(tài)？
體熱–生茶，體寒–熟茶；
外寒內熱–先生茶后熟茶，內寒外熱–先熟茶后生茶。
2 購買時的自我控制能力？

普洱茶有養(yǎng)生功效，人盡皆知。但是，關于生茶、熟茶哪種更養(yǎng)生的爭論似乎從來沒停歇過。前日，參加首屆普洱茶峰會的茶業(yè)專家在解析這些觀念誤區(qū)的同時，提醒消費者：選擇生茶或熟茶，應根據(jù)自己的體質而定。
生

首先，根據(jù)云南省標準計量局2003年3月公布的普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。”該定義限制性的規(guī)定了“普洱茶”的原料是云南曬青毛茶，

前人的經(jīng)驗告訴我們，「配茶」是普洱茶制作的靈魂。無論是那家的號字級普洱茶其「大票」均有載明：一、采辦春尖，二、加重萌芽……等的文字述明配茶方式，因為配茶的因素直接影響了質量與口感。
沿著普洱茶的制作

熟茶也講拼配，大益的幾款常規(guī)熟餅都是拼配的。7262、7572、8592都有拼配。
拼配也算是一個爭議比較多的話題，近兩年市場上出現(xiàn)一些以生茶為主高端拼配的新興理念，我理解消化的還不夠，但我本人完全沒有反對、不