上個月收到了冰島壩歪的秋茶，但一直忙于其他工作，沒有及時給大家推薦。新年伊始的第一篇鑒茶報告就給大家品鑒一下這款茶。在這里老徐恭祝大家新年安康，事事…
作為中國十大歷史名茶，普洱茶以其越陳越香的獨特品質特征著稱于世，有茶中古董的美譽。在數百種茶中，普洱茶最能代表我國歷史文化。一是普洱茶保有我國古代團…
杜國楹小罐茶創始人大家好。茶對中國人來講，是一個非常司空見慣的東西。但是究其細節，要說非常了解茶，我想很多人又變得非常不自信。我們團隊在過去的五年當…
原編者按：人類一直在探尋我們從哪里來，又要到哪里去？至今似乎都沒有得到一個明確的答案。然而，《老班章》作者在書中卻讓我們知道了老班章哈尼族是從哪里來…
判斷普洱茶的七個指標一般而言，優質普洱茶在七個方面都有突出的特征，即：質、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。判斷普洱茶的七個指標之一：質質即原料好，這…
解放前普洱茶是個龐雜的體系，因為其生產不像現代生產體系有嚴格的工藝標準與學科理論指導，更多的是各個商號根據市場的需求來組織生產，按我的理解綠茶、前發…
6月23日下午，惠州茶業行業協會舉辦”惠州茶協普洱沙龍”之古樹茶魅力，在麥地老頂巖茶莊舉行，應邀嘉賓有檀香習茶社創始人黃敬文、茶協領導、古樹茶愛好者參加此…
余秋雨的在《極端之美》一書認為，依照獨有性、頂級性、具體性、共知性、長續性的標準考量，能夠全然通過的中國文化極品就很少了。在我眼前只剩下了三項：書法…
一提到蘇東坡總會引起人們親切敬佩的微笑才華橫溢的大詞人↓↓↓食人間煙火的吃貨曾經滄海難為水，東坡燉肉配雞腿。親民可愛愛喝茶的百姓官蘇東坡…
清代以前，云南普洱茶默默無聞不見經傳，查閱典籍或野史也是只言片語，最早的也就是唐代時作為間諜的樊綽無心插柳的一句，茶，出銀生城界諸山，散收，無采造法…
