阮殿蓉：買盡青山當畫屏——普洱茶的山水情結
不知道是普洱茶選擇了云南，還是云南選擇了普洱茶？也許這是一種無法解釋的宿命。茶是有靈性的,它們總是擇名山而居,選好水為鄰。秀美的山水,詩意的情景,才是產…
楊中躍專欄:如何收到滿意的古樹茶
普洱茶中的古樹茶是普洱茶市場的一個熱點，也是愛茶人和茶商追逐的熱點。但是市場上在包裝上寫著古樹茶的產品，90%可能是假的。對許多新加入收茶大軍的愛好者來…
【烏海有牛人】國家高級茶藝師談古樹普洱茶
今天的【烏海有牛人】小尾請自己身邊一位從小研究茶的青年國家注冊高級茶藝師來談談古樹普洱茶什么叫古樹茶？簡單說，就是樹齡一百年以上的茶。講真，這個聽著…
白馬非馬:從濕倉到干倉，普洱茶倉儲的進化史
普洱茶倉儲自上世紀五六十年代興起，截至目前，共分為濕倉與干倉兩個時代。濕倉是做舊與隨便亂放的產物，其反映了當初做倉是為了追求快速達到老生茶的口感，或…
有身份的古樹茶——訪古樹茶品茶人中山市茂名商會創會會長崔大洪
南糯古樹茶，自然天生崔大洪認領的古樹茶，臨近南糯山石頭老寨子后山的原始森林，處于南糯山中部，每天日曬8小時，另外這些古樹茶與當地哈尼族人共同生長，自然…
周作人：文人中最懂茶的茶人，茶人中最有文化的文人
終其一生，周作人（1885-1967）都在做一件從未有人做過的事：打通茶與文字。曹聚仁評價說：周人的隨筆語言像龍井茶，觀之雖無顏色，喝到口中卻是一股清香，令人…
石昆牧：古樹茶之辨（二）古樹小樹之辨
古樹茶緣何廣受市場與茶友的追捧？除去稀缺性、炒作這些與茶之本質無關的因素，普洱古樹茶確有其過人之處。首先，古樹茶的生長環境與管理方式無疑是優于茶園茶…
石昆牧：古樹茶之辨（一）定義厘清
關于普洱茶的學術定義和市場定義，一直都在改變。在2005年之前，普洱茶被分為野生茶和臺地茶兩大類，野生茶分為野生型野生茶和栽培型野生茶兩種。野生茶、栽培…
施繼泉：我的血里，沒準都有普洱味兒了
喝普洱的人想必對宋聘號這個名字都不會陌生。它是百年老字號、易武產區高級茶品、藍標老茶拍出近千萬元的天價，2016年更是被中國茶博物館作為普洱茶標準品收藏…
白馬非馬：濮人種茶考（探秘云南三千年茶葉種植史）
歷史許多時候是一本陳年爛賬，許多東西死無對證，對于唐代之前的云南茶葉而言，更是茫不可考。一些寫云南茶史的文章，引經據典，將云南可考證的種茶史上溯到30…
白馬非馬：從阿薩姆到云南，世界茶樹起源爭論的誤區
茶樹原產于中國之說法，19世紀之前沒有爭議。有爭議始自1824年，駐印度的英國少校勃魯土（R·Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）發現有野生茶樹后，在國際…
包忠華：關于“水上國際茶葉之路”的故事！
接作者上文《包忠華專欄：關于大樹茶、中樹茶、小樹茶分類的看法》。水上國際茶葉之路的概念，最早是包忠華在《被低估的江城茶文化》一文中提出并加以論證：以…
大白菜的制作者“發哥”：細水長流，做茶“急不得”
大白菜的制作者發哥：細水長流，做茶急不得——訪廣隆茶廠掌門人程恒發2018年1月24日早上，冬日，暖陽。我們從廣州驅車前往佛山順德，拜訪發哥（業界尊稱），普…
芳村茶史 | 芳村40年：榮辱興衰，砥礪前行——訪陳國昌
芳村4 0年：榮辱興衰，砥礪前行1978年，我國開始實行改革開放政策，至今已近40年。自上世紀70年代末以來，作為廣東的省會城市——廣州在改革開放中先行一步，…
重磅數據：2018年云南春茶形勢分析（云南省茶葉流通協會發布）
2018年云南春茶形勢分析（一）一月的云南，晴好天氣18天，5天多云，6天小雨，白天氣溫多波動在15～20℃，夜間多在2～4℃，氣溫和雨量均較好的滿足了茶樹越冬條…
